Мой здоровый рацион

Рецепт Крекер Ржаной 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Крекер Ржаной 2

Мука ржаная Кудесница 161 г
отруби Пшеничные сыпучие (интернет) 39 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 г
Перец молотый красный 2 г
Кофе, сваренный, молотый, приготовленный, на водопроводной воде 140 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крекер Ржаной 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 322.9 ккал 1684 ккал 19.2% 5.9% 522 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 3.5% 894 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 5.6% 554 г
Углеводы 49.1 г 219 г 22.4% 6.9% 446 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.3% 10000 г
Вода 6 г 2273 г 0.3% 0.1% 37883 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.1 мкг 900 мкг 1.9% 0.6% 5263 г
бета Каротин 0.18 мг 5 мг 3.6% 1.1% 2778 г
бета Криптоксантин 51.457 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 108.288 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.2% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 0.9% 3529 г
Витамин В4, холин 1.92 мг 500 мг 0.4% 0.1% 26042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.146 мг 5 мг 2.9% 0.9% 3425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 0.3% 9524 г
Витамин В9, фолаты 2.025 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 19753 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.2% 14286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.873 мг 15 мг 25.8% 8% 387 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.1816 мг 20 мг 0.9% 0.3% 11013 г
Макроэлементы
Калий, K 128.08 мг 2500 мг 5.1% 1.6% 1952 г
Кальций, Ca 44.08 мг 1000 мг 4.4% 1.4% 2269 г
Магний, Mg 3.58 мг 400 мг 0.9% 0.3% 11173 г
Натрий, Na 639.34 мг 1300 мг 49.2% 15.2% 203 г
Сера, S 2.96 мг 1000 мг 0.3% 0.1% 33784 г
Фосфор, P 62.1 мг 800 мг 7.8% 2.4% 1288 г
Хлор, Cl 982.55 мг 2300 мг 42.7% 13.2% 234 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.185 мг 18 мг 1% 0.3% 9730 г
Кобальт, Co 0.247 мкг 10 мкг 2.5% 0.8% 4049 г
Марганец, Mn 0.0373 мг 2 мг 1.9% 0.6% 5362 г
Медь, Cu 8.84 мкг 1000 мкг 0.9% 0.3% 11312 г
Молибден, Mo 1.811 мкг 70 мкг 2.6% 0.8% 3865 г
Селен, Se 0.074 мкг 55 мкг 0.1% 74324 г
Фтор, F 52.26 мкг 4000 мкг 1.3% 0.4% 7654 г
Цинк, Zn 0.0477 мг 12 мг 0.4% 0.1% 25157 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.003 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.012 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.683 мг ~
бета Ситостерол 16.461 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.531 г ~
18:0 Стеариновая 0.342 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.99 г min 16.8 г 11.8% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.971 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.992 г от 11.2 до 20.6 г 44.6% 13.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.987 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
Прочие вещества
Кофеин 23.045 мг ~

Энергетическая ценность Крекер Ржаной 2 составляет 322,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».