| мука цельнозерновая обойная | 300 г |
| клетчатка пшеничная | 10 г |
| Сахар, коричневый | 22 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Кефир 1% | 250 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Масло оливковое | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.7 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 770 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 4.2% | 1101 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 5.1% | 903 г |
| Углеводы | 32 г | 219 г | 14.6% | 6.7% | 684 г |
| Вода | 36.4 г | 2273 г | 1.6% | 0.7% | 6245 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 0.5% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 1.7% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 17.36 мг | 500 мг | 3.5% | 1.6% | 2880 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.133 мг | 5 мг | 2.7% | 1.2% | 3759 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.026 мг | 2 мг | 1.3% | 0.6% | 7692 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.17 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.4% | 12618 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.161 мкг | 3 мкг | 5.4% | 2.5% | 1863 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.28 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 32143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.584 мг | 15 мг | 3.9% | 1.8% | 2568 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3656 мг | 20 мг | 1.8% | 0.8% | 5470 г |
| Ниацин | 0.04 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 63.46 мг | 2500 мг | 2.5% | 1.1% | 3939 г |
| Кальций, Ca | 54.13 мг | 1000 мг | 5.4% | 2.5% | 1847 г |
| Магний, Mg | 6.12 мг | 400 мг | 1.5% | 0.7% | 6536 г |
| Натрий, Na | 552.2 мг | 1300 мг | 42.5% | 19.4% | 235 г |
| Сера, S | 13.1 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.6% | 7634 г |
| Фосфор, P | 37 мг | 800 мг | 4.6% | 2.1% | 2162 г |
| Хлор, Cl | 524.04 мг | 2300 мг | 22.8% | 10.4% | 439 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.108 мг | 18 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Йод, I | 3.62 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.1% | 4144 г |
| Кобальт, Co | 0.523 мкг | 10 мкг | 5.2% | 2.4% | 1912 г |
| Марганец, Mn | 0.0083 мг | 2 мг | 0.4% | 0.2% | 24096 г |
| Медь, Cu | 7.86 мкг | 1000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12723 г |
| Молибден, Mo | 2.894 мкг | 70 мкг | 4.1% | 1.9% | 2419 г |
| Селен, Se | 0.848 мкг | 55 мкг | 1.5% | 0.7% | 6486 г |
| Фтор, F | 8.04 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 49751 г |
| Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.7% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 0.1667 мг | 12 мг | 1.4% | 0.6% | 7199 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.823 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.622 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.121 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.227 г | min 16.8 г | 19.2% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.13 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.584 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.579 г | ~ |
Энергетическая ценность хлеб бездрожевой на цельнозерновой муке составляет 218,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».