| Курица, 2 категории (Варка) | 400 г |
| Сердце куриное (Варка) | 100 г |
| Вода | 3000 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 350 г |
| Огурец соленый (Припускание) | 450 г |
| Сельдерей (Припускание) | 100 г |
| Томатная паста, консервированная, с солью | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
Лук крошкой припустить до готовности. добавить томатную пасту, огурцы. В воде отварить все мясо по мере готовности разобрать, добавить овощи. довести до вкуса.. Подавать с оливками..
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.9 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.9% | 7046 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 15.1% | 2815 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 5.9% | 7000 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 2.9% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 10.5% | 4000 г |
| Вода | 94 г | 2273 г | 4.1% | 17.2% | 2418 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.5 мкг | 900 мкг | 2.7% | 11.3% | 3673 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.769 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 11.7% | 3597 г |
| бета Криптоксантин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 762.972 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.054 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 3.8% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 9.2% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 8.88 мг | 500 мг | 1.8% | 7.5% | 5631 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 1.3% | 38462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 19.2% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.329 мкг | 400 мкг | 0.6% | 2.5% | 17175 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.57 мг | 90 мг | 1.7% | 7.1% | 5732 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.179 мг | 15 мг | 1.2% | 5% | 8380 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.084 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.8% | 59524 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 1.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3552 мг | 20 мг | 6.8% | 28.5% | 1476 г |
| Ниацин | 0.565 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 89.56 мг | 2500 мг | 3.6% | 15.1% | 2791 г |
| Кальций, Ca | 14.94 мг | 1000 мг | 1.5% | 6.3% | 6693 г |
| Магний, Mg | 8.2 мг | 400 мг | 2.1% | 8.8% | 4878 г |
| Натрий, Na | 204.42 мг | 1300 мг | 15.7% | 65.7% | 636 г |
| Сера, S | 30.99 мг | 1000 мг | 3.1% | 13% | 3227 г |
| Фосфор, P | 29.1 мг | 800 мг | 3.6% | 15.1% | 2749 г |
| Хлор, Cl | 90.77 мг | 2300 мг | 3.9% | 16.3% | 2534 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.499 мг | 18 мг | 2.8% | 11.7% | 3607 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 2.5% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 2.076 мкг | 10 мкг | 20.8% | 87% | 482 г |
| Марганец, Mn | 0.0359 мг | 2 мг | 1.8% | 7.5% | 5571 г |
| Медь, Cu | 35.88 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 15.1% | 2787 г |
| Молибден, Mo | 0.411 мкг | 70 мкг | 0.6% | 2.5% | 17032 г |
| Никель, Ni | 0.279 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.141 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1.3% | 39007 г |
| Фтор, F | 96.26 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 10% | 4155 г |
| Хром, Cr | 1.38 мкг | 50 мкг | 2.8% | 11.7% | 3623 г |
| Цинк, Zn | 0.3949 мг | 12 мг | 3.3% | 13.8% | 3039 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.184 г | ~ | |||
| Валин | 0.136 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.241 г | ~ | |||
| Лизин | 0.213 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Треонин | 0.126 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.212 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аланин | 0.168 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.261 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.203 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.522 г | ~ | |||
| Пролин | 0.13 г | ~ | |||
| Серин | 0.12 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 18% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.47 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.024 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.196 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.516 г | min 16.8 г | 3.1% | 13% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.431 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.223 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Солянка составляет 23,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».