| Сердце куриное (Тушение) | 900 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 350 г |
| Томатная паста, консервированная, с солью | 50 г |
| Сметана 15,0% жирности | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Вода | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
лук крошкой припустить до готовности, добавить томатную пасту. потом сердечки, воду и сметану, потом уку, разведенную в холодной воде, до готовности и довести до вкуса.. идеально!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1517 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 11.4% | 792 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 10.3% | 875 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.6% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.1% | 2222 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.5 мкг | 900 мкг | 6.1% | 5.5% | 1651 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.973 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.7% | 11905 г |
| бета Криптоксантин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 965.239 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.138 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.145 мг | 1.5 мг | 9.7% | 8.7% | 1034 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.621 мг | 1.8 мг | 34.5% | 31.1% | 290 г |
| Витамин В4, холин | 2 мг | 500 мг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.7% | 11905 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 9.4% | 966 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.887 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.6% | 13855 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.58 мг | 90 мг | 1.8% | 1.6% | 5696 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.222 мг | 15 мг | 1.5% | 1.4% | 6757 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.238 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 21008 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4634 мг | 20 мг | 22.3% | 20.1% | 448 г |
| Ниацин | 2.499 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.94 мг | 2500 мг | 9.1% | 8.2% | 1097 г |
| Кальций, Ca | 19.71 мг | 1000 мг | 2% | 1.8% | 5074 г |
| Кремний, Si | 0.054 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Магний, Mg | 15.93 мг | 400 мг | 4% | 3.6% | 2511 г |
| Натрий, Na | 209.93 мг | 1300 мг | 16.1% | 14.5% | 619 г |
| Сера, S | 113.26 мг | 1000 мг | 11.3% | 10.2% | 883 г |
| Фосфор, P | 116.5 мг | 800 мг | 14.6% | 13.2% | 687 г |
| Хлор, Cl | 206.63 мг | 2300 мг | 9% | 8.1% | 1113 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.55 мг | 18 мг | 19.7% | 17.7% | 507 г |
| Йод, I | 0.72 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 20833 г |
| Кобальт, Co | 8.495 мкг | 10 мкг | 85% | 76.6% | 118 г |
| Марганец, Mn | 0.1068 мг | 2 мг | 5.3% | 4.8% | 1873 г |
| Медь, Cu | 223.73 мкг | 1000 мкг | 22.4% | 20.2% | 447 г |
| Молибден, Mo | 6.577 мкг | 70 мкг | 9.4% | 8.5% | 1064 г |
| Никель, Ni | 0.734 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.26 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 21154 г |
| Титан, Ti | 0.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.02 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19029 г |
| Хром, Cr | 5.94 мкг | 50 мкг | 11.9% | 10.7% | 842 г |
| Цинк, Zn | 2.0452 мг | 12 мг | 17% | 15.3% | 587 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.941 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.542 г | ~ | |||
| Валин | 0.595 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.199 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.459 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.922 г | ~ | |||
| Лизин | 0.55 г | ~ | |||
| Метионин | 0.245 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.385 г | ~ | |||
| Треонин | 0.425 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.419 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.711 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аланин | 0.803 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.945 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.653 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.614 г | ~ | |||
| Пролин | 0.565 г | ~ | |||
| Серин | 0.313 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.299 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 19.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 189.4 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.062 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.012 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.327 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.099 г | min 16.8 г | 12.5% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.266 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.773 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.9 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из куриных сердечек составляет 111 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».