| Сыворотка творожная | 500 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 50 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Отруби ржаные | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Горох, зерно | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.2 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1769 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 7.4% | 1434 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 2.6% | 4000 г |
| Углеводы | 15.6 г | 219 г | 7.1% | 7.5% | 1404 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 15.8% | 667 г |
| Вода | 8.3 г | 2273 г | 0.4% | 0.4% | 27386 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.5 мкг | 900 мкг | 2.1% | 2.2% | 4865 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.162 мг | 1.5 мг | 10.8% | 11.3% | 926 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 8% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 57.58 мг | 500 мг | 11.5% | 12.1% | 868 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.642 мг | 5 мг | 12.8% | 13.4% | 779 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 7.4% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.198 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.4% | 7695 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.234 мкг | 3 мкг | 7.8% | 8.2% | 1282 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.34 мг | 90 мг | 0.4% | 0.4% | 26471 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.15 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.6% | 6667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.301 мг | 15 мг | 2% | 2.1% | 4983 г |
| Витамин Н, биотин | 5.478 мкг | 50 мкг | 11% | 11.6% | 913 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5475 мг | 20 мг | 7.7% | 8.1% | 1292 г |
| Ниацин | 0.548 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259 мг | 2500 мг | 10.4% | 10.9% | 965 г |
| Кальций, Ca | 69.01 мг | 1000 мг | 6.9% | 7.2% | 1449 г |
| Кремний, Si | 11.612 мг | 30 мг | 38.7% | 40.7% | 258 г |
| Магний, Mg | 34.3 мг | 400 мг | 8.6% | 9% | 1166 г |
| Натрий, Na | 149.97 мг | 1300 мг | 11.5% | 12.1% | 867 г |
| Сера, S | 48.72 мг | 1000 мг | 4.9% | 5.1% | 2053 г |
| Фосфор, P | 125.9 мг | 800 мг | 15.7% | 16.5% | 635 г |
| Хлор, Cl | 239.59 мг | 2300 мг | 10.4% | 10.9% | 960 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.508 мг | 18 мг | 8.4% | 8.8% | 1194 г |
| Йод, I | 9.27 мкг | 150 мкг | 6.2% | 6.5% | 1618 г |
| Кобальт, Co | 2.801 мкг | 10 мкг | 28% | 29.4% | 357 г |
| Марганец, Mn | 0.4714 мг | 2 мг | 23.6% | 24.8% | 424 г |
| Медь, Cu | 139.17 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 14.6% | 719 г |
| Молибден, Mo | 21.264 мкг | 70 мкг | 30.4% | 31.9% | 329 г |
| Никель, Ni | 33.839 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.21 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.365 мкг | 55 мкг | 7.9% | 8.3% | 1260 г |
| Стронций, Sr | 10.93 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 24.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.36 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 42735 г |
| Хром, Cr | 1.65 мкг | 50 мкг | 3.3% | 3.5% | 3030 г |
| Цинк, Zn | 1.019 мг | 12 мг | 8.5% | 8.9% | 1178 г |
| Цирконий, Zr | 1.53 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.303 г | ~ | |||
| Валин | 0.223 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.1 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.219 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.355 г | ~ | |||
| Лизин | 0.29 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Треонин | 0.178 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.361 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.195 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.412 г | ~ | |||
| Глицин | 0.182 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.764 г | ~ | |||
| Пролин | 0.184 г | ~ | |||
| Серин | 0.212 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.144 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.197 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.176 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.396 г | min 16.8 г | 2.4% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.335 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.262 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины сыворотка составляет 95,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».