| Фарш нежирный | 480 г |
| Капуста белокочанная | 445 г |
| Лук репчатый | 134 г |
| Морковь, красная | 90 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.8 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1548 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 1.2% | 7600 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 1.7% | 5600 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.4% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6% | 1538 г |
| Вода | 51.5 г | 2273 г | 2.3% | 2.1% | 4414 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 156.5 мкг | 900 мкг | 17.4% | 16% | 575 г |
| бета Каротин | 0.955 мг | 5 мг | 19.1% | 17.6% | 524 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.4% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 1.7% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 4.11 мг | 500 мг | 0.8% | 0.7% | 12165 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.6% | 15625 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 2.8% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.186 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.3% | 3927 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.58 мг | 90 мг | 27.3% | 25.1% | 366 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.197 мг | 15 мг | 1.3% | 1.2% | 7614 г |
| Витамин Н, биотин | 0.151 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 33113 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.2 мкг | 120 мкг | 25.2% | 23.2% | 397 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4888 мг | 20 мг | 2.4% | 2.2% | 4092 г |
| Ниацин | 0.37 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.95 мг | 2500 мг | 6% | 5.5% | 1656 г |
| Кальций, Ca | 24.11 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.2% | 4148 г |
| Магний, Mg | 10.71 мг | 400 мг | 2.7% | 2.5% | 3735 г |
| Натрий, Na | 7.08 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.5% | 18362 г |
| Сера, S | 21.72 мг | 1000 мг | 2.2% | 2% | 4604 г |
| Фосфор, P | 22.9 мг | 800 мг | 2.9% | 2.7% | 3493 г |
| Хлор, Cl | 17.1 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 13450 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 290.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.381 мг | 18 мг | 2.1% | 1.9% | 4724 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 1.73 мкг | 10 мкг | 17.3% | 15.9% | 578 г |
| Литий, Li | 0.466 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0919 мг | 2 мг | 4.6% | 4.2% | 2176 г |
| Медь, Cu | 41.12 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 3.8% | 2432 г |
| Молибден, Mo | 3.84 мкг | 70 мкг | 5.5% | 5.1% | 1823 г |
| Никель, Ni | 6.106 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.123 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 44715 г |
| Фтор, F | 7.42 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 53908 г |
| Хром, Cr | 2.15 мкг | 50 мкг | 4.3% | 4% | 2326 г |
| Цинк, Zn | 0.2519 мг | 12 мг | 2.1% | 1.9% | 4764 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.455 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.631 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.577 г | min 16.8 г | 3.4% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.56 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.104 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.104 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста с фаршем составляет 108,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».