| Картофель отварной по 1-206 | 500 г |
| Майонез «Провансаль» | 193 г |
| Скумбрия, соленая | 130 г |
| Сельдь атлантическая среднесоленая | 130 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 350 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 350 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.2 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1152 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 4.7% | 1462 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 12.7% | 538 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 2.4% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.8% | 1429 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 411.9 мкг | 900 мкг | 45.8% | 31.3% | 218 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.273 мг | 5 мг | 45.5% | 31.1% | 220 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 2.3% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 4.2% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 35.13 мг | 500 мг | 7% | 4.8% | 1423 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.177 мг | 5 мг | 3.5% | 2.4% | 2825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 2.2% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.921 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.5% | 13694 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.283 мкг | 3 мкг | 42.8% | 29.3% | 234 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.98 мг | 90 мг | 7.8% | 5.3% | 1289 г |
| Витамин D, кальциферол | 4 мкг | 10 мкг | 40% | 27.4% | 250 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.72 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.485 мг | 15 мг | 23.2% | 15.9% | 430 г |
| Витамин Н, биотин | 2.166 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.9% | 2308 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 2.8% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4975 мг | 20 мг | 7.5% | 5.1% | 1336 г |
| Ниацин | 0.633 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.76 мг | 2500 мг | 11.9% | 8.1% | 840 г |
| Кальций, Ca | 38.53 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.7% | 2595 г |
| Магний, Mg | 26.71 мг | 400 мг | 6.7% | 4.6% | 1498 г |
| Натрий, Na | 774.87 мг | 1300 мг | 59.6% | 40.8% | 168 г |
| Сера, S | 31.08 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.1% | 3218 г |
| Фосфор, P | 95.3 мг | 800 мг | 11.9% | 8.1% | 839 г |
| Хлор, Cl | 80.73 мг | 2300 мг | 3.5% | 2.4% | 2849 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.199 мг | 18 мг | 6.7% | 4.6% | 1501 г |
| Йод, I | 2.12 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1% | 7075 г |
| Кобальт, Co | 1.26 мкг | 10 мкг | 12.6% | 8.6% | 794 г |
| Марганец, Mn | 0.0067 мг | 2 мг | 0.3% | 0.2% | 29851 г |
| Медь, Cu | 18.27 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 1.2% | 5473 г |
| Молибден, Mo | 1.277 мкг | 70 мкг | 1.8% | 1.2% | 5482 г |
| Селен, Se | 8.384 мкг | 55 мкг | 15.2% | 10.4% | 656 г |
| Фтор, F | 5.83 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 68611 г |
| Хром, Cr | 0.53 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.8% | 9434 г |
| Цинк, Zn | 0.2052 мг | 12 мг | 1.7% | 1.2% | 5848 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.969 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 30.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.171 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.755 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.378 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.221 г | min 16.8 г | 13.2% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.927 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.071 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.402 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.3% | 26.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.11 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.202 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь под шубой составляет 146,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».