Мой здоровый рацион

Рецепт белковое желе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты белковое желе

Яичный белок куриный 166 г
Сахар песок 40 г
Желатин, сухой порошок, неподслащенный 7 г
Вода водопроводная питьевая 300 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "белковое желе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.2 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3226 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 11.9% 1617 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1% 18667 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 6.7% 2844 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 7.3% 2619 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.4% 56250 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 0.8% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 20.5% 938 г
Витамин В4, холин 17.53 мг 500 мг 3.5% 6.7% 2852 г
Витамин В5, пантотеновая 0.117 мг 5 мг 2.3% 4.4% 4274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.011 мг 2 мг 0.6% 1.1% 18182 г
Витамин В9, фолаты 1.913 мкг 400 мкг 0.5% 1% 20910 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 5.9% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.2% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 200000 г
Витамин Н, биотин 2.468 мкг 50 мкг 4.9% 9.4% 2026 г
Витамин РР, НЭ 1.0091 мг 20 мг 5% 9.6% 1982 г
Ниацин 0.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 66.34 мг 2500 мг 2.7% 5.2% 3768 г
Кальций, Ca 25.23 мг 1000 мг 2.5% 4.8% 3964 г
Магний, Mg 5.62 мг 400 мг 1.4% 2.7% 7117 г
Натрий, Na 63.6 мг 1300 мг 4.9% 9.4% 2044 г
Сера, S 67.1 мг 1000 мг 6.7% 12.8% 1490 г
Фосфор, P 23.3 мг 800 мг 2.9% 5.6% 3433 г
Хлор, Cl 62.89 мг 2300 мг 2.7% 5.2% 3657 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.2 мкг ~
Железо, Fe 0.089 мг 18 мг 0.5% 1% 20225 г
Йод, I 3.36 мкг 150 мкг 2.2% 4.2% 4464 г
Кобальт, Co 0.434 мкг 10 мкг 4.3% 8.2% 2304 г
Марганец, Mn 0.0041 мг 2 мг 0.2% 0.4% 48780 г
Медь, Cu 45.28 мкг 1000 мкг 4.5% 8.6% 2208 г
Молибден, Mo 1.899 мкг 70 мкг 2.7% 5.2% 3686 г
Олово, Sn 2.45 мкг ~
Селен, Se 6.193 мкг 55 мкг 11.3% 21.6% 888 г
Стронций, Sr 2.77 мкг ~
Фтор, F 38.11 мкг 4000 мкг 1% 1.9% 10496 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 4.4% 4386 г
Цинк, Zn 0.1343 мг 12 мг 1.1% 2.1% 8935 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 7.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.243 г ~
Валин 0.224 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.184 г ~
Лейцин 0.277 г ~
Лизин 0.224 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.187 г ~
Треонин 0.147 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.201 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.29 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.278 г ~
Аспарагиновая кислота 0.334 г ~
Глицин 0.323 г ~
Глутаминовая кислота 0.509 г ~
Пролин 0.249 г ~
Серин 0.236 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.002 г от 0.9 до 3.7 г 0.2% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.005 г от 4.7 до 16.8 г 0.1% 0.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.148 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.07 г min 16.8 г 0.4% 0.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.007 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%

Энергетическая ценность белковое желе составляет 52,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».