| Капуста белокочанная (Тушение) | 700 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 170 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Укроп (Припускание) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.6 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2607 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 4.3% | 3619 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 8.4% | 1867 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 5.1% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 24% | 645 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 5.6% | 2758 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 306.9 мкг | 900 мкг | 34.1% | 52.8% | 293 г |
| бета Каротин | 1.882 мг | 5 мг | 37.6% | 58.2% | 266 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.6% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 5.6% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 13.72 мг | 500 мг | 2.7% | 4.2% | 3644 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 2.3% | 6579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 11.8% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.131 мкг | 400 мкг | 6.5% | 10.1% | 1531 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.09 мг | 90 мг | 24.5% | 37.9% | 407 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.511 мг | 15 мг | 10.1% | 15.6% | 993 г |
| Витамин Н, биотин | 0.317 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.9% | 15773 г |
| Витамин К, филлохинон | 78.8 мкг | 120 мкг | 65.7% | 101.7% | 152 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9642 мг | 20 мг | 4.8% | 7.4% | 2074 г |
| Ниацин | 0.687 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.08 мг | 2500 мг | 13.2% | 20.4% | 755 г |
| Кальций, Ca | 69.01 мг | 1000 мг | 6.9% | 10.7% | 1449 г |
| Кремний, Si | 55.218 мг | 30 мг | 184.1% | 285% | 54 г |
| Магний, Mg | 26.61 мг | 400 мг | 6.7% | 10.4% | 1503 г |
| Натрий, Na | 17.97 мг | 1300 мг | 1.4% | 2.2% | 7234 г |
| Сера, S | 53.51 мг | 1000 мг | 5.4% | 8.4% | 1869 г |
| Фосфор, P | 53.4 мг | 800 мг | 6.7% | 10.4% | 1498 г |
| Хлор, Cl | 53.04 мг | 2300 мг | 2.3% | 3.6% | 4336 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 687.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 264.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.903 мг | 18 мг | 5% | 7.7% | 1993 г |
| Йод, I | 4.39 мкг | 150 мкг | 2.9% | 4.5% | 3417 г |
| Кобальт, Co | 4.523 мкг | 10 мкг | 45.2% | 70% | 221 г |
| Литий, Li | 0.954 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3287 мг | 2 мг | 16.4% | 25.4% | 608 г |
| Медь, Cu | 112.06 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 17.3% | 892 г |
| Молибден, Mo | 12.384 мкг | 70 мкг | 17.7% | 27.4% | 565 г |
| Никель, Ni | 16.206 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 114.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.599 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.7% | 9182 г |
| Стронций, Sr | 6.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.42 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 15736 г |
| Хром, Cr | 7.02 мкг | 50 мкг | 14% | 21.7% | 712 г |
| Цинк, Zn | 0.6948 мг | 12 мг | 5.8% | 9% | 1727 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.114 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.458 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.124 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.128 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.061 г | ~ | |||
| Аланин | 0.088 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.345 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.067 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 56% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.357 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.169 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.649 г | min 16.8 г | 3.9% | 6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.646 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.771 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.8% | 24.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.629 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 64,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».