| Ряженка 4,0% жирности | 215 г |
| Печень цыпленка-бройлера (Жарка) | 840 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.7 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1164 г |
| Белки | 22.6 г | 76 г | 29.7% | 20.5% | 336 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 5.5% | 1244 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1% | 7065 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3076 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12024.5 мкг | 900 мкг | 1336.1% | 923.4% | 7 г |
| Ретинол | 7.209 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 0.9% | 7692 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.384 мг | 1.5 мг | 25.6% | 17.7% | 391 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.558 мг | 1.8 мг | 86.6% | 59.8% | 116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.948 мг | 2 мг | 47.4% | 32.8% | 211 г |
| Витамин В9, фолаты | 312 мкг | 400 мкг | 78% | 53.9% | 128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.17 мг | 90 мг | 24.6% | 17% | 406 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.345 мг | 15 мг | 2.3% | 1.6% | 4348 г |
| Витамин РР, НЭ | 18.3657 мг | 20 мг | 91.8% | 63.4% | 109 г |
| Ниацин | 7.171 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 364.16 мг | 2500 мг | 14.6% | 10.1% | 687 г |
| Кальций, Ca | 51.29 мг | 1000 мг | 5.1% | 3.5% | 1950 г |
| Магний, Mg | 28.31 мг | 400 мг | 7.1% | 4.9% | 1413 г |
| Натрий, Na | 69.45 мг | 1300 мг | 5.3% | 3.7% | 1872 г |
| Сера, S | 8.6 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.6% | 11628 г |
| Фосфор, P | 269.2 мг | 800 мг | 33.7% | 23.3% | 297 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 12.511 мг | 18 мг | 69.5% | 48% | 144 г |
| Кобальт, Co | 18 мкг | 10 мкг | 180% | 124.4% | 56 г |
| Марганец, Mn | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 10.4% | 667 г |
| Медь, Cu | 480 мкг | 1000 мкг | 48% | 33.2% | 208 г |
| Молибден, Mo | 86.4 мкг | 70 мкг | 123.4% | 85.3% | 81 г |
| Хром, Cr | 9.6 мкг | 50 мкг | 19.2% | 13.3% | 521 г |
| Цинк, Zn | 5.04 мг | 12 мг | 42% | 29% | 238 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.74 г | ~ | |||
| Валин | 1.224 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.624 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.984 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.184 г | ~ | |||
| Лизин | 1.872 г | ~ | |||
| Метионин | 0.564 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.864 г | ~ | |||
| Треонин | 1.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.48 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.1 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.356 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.172 г | ~ | |||
| Глицин | 1.26 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.66 г | ~ | |||
| Пролин | 1.044 г | ~ | |||
| Серин | 1.116 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.912 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 243.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.752 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.581 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.286 г | min 16.8 г | 7.7% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.129 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.027 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.895 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.12 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень 5.06 составляет 144,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».