| Печень куриная | 470 г |
| Сметана 10,0% жирности | 118 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.7 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 883 г |
| Белки | 20.8 г | 76 г | 27.4% | 14.4% | 365 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 9.6% | 544 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.8% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 61.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3678 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11692.9 мкг | 900 мкг | 1299.2% | 681.3% | 8 г |
| Ретинол | 11.692 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.134 мг | 5 мг | 2.7% | 1.4% | 3731 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.5 мг | 1.5 мг | 33.3% | 17.5% | 300 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.07 мг | 1.8 мг | 115% | 60.3% | 87 г |
| Витамин В4, холин | 190.24 мг | 500 мг | 38% | 19.9% | 263 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 0.9% | 5814 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.887 мг | 2 мг | 44.4% | 23.3% | 225 г |
| Витамин В9, фолаты | 234.66 мкг | 400 мкг | 58.7% | 30.8% | 170 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.134 мкг | 3 мкг | 537.8% | 282% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.07 мг | 90 мг | 27.9% | 14.6% | 359 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.028 мг | 15 мг | 6.9% | 3.6% | 1459 г |
| Витамин Н, биотин | 0.097 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 51546 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.3112 мг | 20 мг | 66.6% | 34.9% | 150 г |
| Ниацин | 9.816 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.92 мг | 2500 мг | 13% | 6.8% | 769 г |
| Кальций, Ca | 43.44 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.3% | 2302 г |
| Кремний, Si | 0.083 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 36145 г |
| Магний, Mg | 27.26 мг | 400 мг | 6.8% | 3.6% | 1467 г |
| Натрий, Na | 580.97 мг | 1300 мг | 44.7% | 23.4% | 224 г |
| Сера, S | 212.83 мг | 1000 мг | 21.3% | 11.2% | 470 г |
| Фосфор, P | 282.2 мг | 800 мг | 35.3% | 18.5% | 283 г |
| Хлор, Cl | 743.46 мг | 2300 мг | 32.3% | 16.9% | 309 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.163 мг | 18 мг | 95.4% | 50% | 105 г |
| Йод, I | 0.22 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 68182 г |
| Кобальт, Co | 15.126 мкг | 10 мкг | 151.3% | 79.3% | 66 г |
| Марганец, Mn | 0.3386 мг | 2 мг | 16.9% | 8.9% | 591 г |
| Медь, Cu | 386.64 мкг | 1000 мкг | 38.7% | 20.3% | 259 г |
| Молибден, Mo | 58.064 мкг | 70 мкг | 82.9% | 43.5% | 121 г |
| Никель, Ni | 0.232 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 53.255 мкг | 55 мкг | 96.8% | 50.8% | 103 г |
| Титан, Ti | 0.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.38 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 168067 г |
| Хром, Cr | 8.93 мкг | 50 мкг | 17.9% | 9.4% | 560 г |
| Цинк, Zn | 6.4971 мг | 12 мг | 54.1% | 28.4% | 185 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.356 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.993 г | ~ | |||
| Валин | 1.228 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.41 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.917 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.881 г | ~ | |||
| Лизин | 1.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.409 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.643 г | ~ | |||
| Треонин | 0.703 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.39 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.956 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.61 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аланин | 1.415 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.824 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 1.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.719 г | ~ | |||
| Пролин | 0.985 г | ~ | |||
| Серин | 0.478 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.654 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 347.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.141 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.014 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.542 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.137 г | min 16.8 г | 12.7% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.989 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.929 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.2% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.802 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.117 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушеная в сметане составляет 190,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».