Мой здоровый рацион

Рецепт Салат " Деревенский ". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат " Деревенский "

Картофель (Варка в кожуре) 700 г
Огурец маринованный 100 г
Опята остренькие 250 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Укроп, свежий 20 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Картофель,огурец,лук,укроп нарезать,соединить,добавить опята,посолить,поперчить,добавить масло,перемешать

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат " Деревенский "".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.4 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1729 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.7% 3800 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 9.3% 1098 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 5.1% 1991 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.1% 2000 г
Вода 60.1 г 2273 г 2.6% 2.7% 3782 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.7 мкг 900 мкг 2% 2.1% 5085 г
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 1.3% 7576 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 4.8% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 2.8% 3750 г
Витамин В4, холин 0.12 мг 500 мг 416667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.198 мг 5 мг 4% 4.1% 2525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 10.1% 1026 г
Витамин В9, фолаты 8.168 мкг 400 мкг 2% 2.1% 4897 г
Витамин C, аскорбиновая 12.96 мг 90 мг 14.4% 14.8% 694 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.269 мг 15 мг 8.5% 8.7% 1182 г
Витамин Н, биотин 0.087 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 57471 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 3.9% 2667 г
Витамин РР, НЭ 1.209 мг 20 мг 6% 6.2% 1654 г
Ниацин 0.781 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 354.2 мг 2500 мг 14.2% 14.6% 706 г
Кальций, Ca 17.99 мг 1000 мг 1.8% 1.8% 5559 г
Магний, Mg 15.62 мг 400 мг 3.9% 4% 2561 г
Натрий, Na 347.92 мг 1300 мг 26.8% 27.5% 374 г
Сера, S 22.27 мг 1000 мг 2.2% 2.3% 4490 г
Фосфор, P 39.6 мг 800 мг 5% 5.1% 2020 г
Хлор, Cl 571.26 мг 2300 мг 24.8% 25.5% 403 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 550.2 мкг ~
Бор, B 71.9 мкг ~
Ванадий, V 93.21 мкг ~
Железо, Fe 0.824 мг 18 мг 4.6% 4.7% 2184 г
Йод, I 3.4 мкг 150 мкг 2.3% 2.4% 4412 г
Кобальт, Co 3.45 мкг 10 мкг 34.5% 35.4% 290 г
Литий, Li 48.168 мкг ~
Марганец, Mn 0.1346 мг 2 мг 6.7% 6.9% 1486 г
Медь, Cu 95.02 мкг 1000 мкг 9.5% 9.8% 1052 г
Молибден, Mo 6.524 мкг 70 мкг 9.3% 9.5% 1073 г
Никель, Ni 3.128 мкг ~
Рубидий, Rb 312.8 мкг ~
Селен, Se 0.201 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 27363 г
Фтор, F 18.77 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21311 г
Хром, Cr 6.36 мкг 50 мкг 12.7% 13% 786 г
Цинк, Zn 0.2589 мг 12 мг 2.2% 2.3% 4635 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.45 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.079 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.083 г ~
Лизин 0.089 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты 0.733 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.163 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.169 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.362 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.212 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.756 г min 16.8 г 4.5% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.75 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.656 г от 11.2 до 20.6 г 14.8% 15.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.655 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Салат " Деревенский " составляет 97,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».