| Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) | 350 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Жарка котлеты) | 650 г |
| Лук репчатый | 180 г |
| Морковь, желтая | 130 г |
| Хлеб пшеничный, батон нарезной из муки 1 сорта | 100 г |
| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Сметана 15,0% жирности | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 859 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 8% | 639 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 12% | 424 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 1.7% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Вода | 65.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3465 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.7 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.3% | 3965 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 1% | 5051 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.388 мг | 1.5 мг | 25.9% | 13.2% | 387 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 3.3% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 54.5 мг | 500 мг | 10.9% | 5.6% | 917 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.42 мг | 5 мг | 8.4% | 4.3% | 1190 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.258 мг | 2 мг | 12.9% | 6.6% | 775 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.781 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.1% | 4555 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.619 мкг | 3 мкг | 20.6% | 10.5% | 485 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.77 мг | 90 мг | 2% | 1% | 5085 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.333 мг | 15 мг | 2.2% | 1.1% | 4505 г |
| Витамин Н, биотин | 1.005 мкг | 50 мкг | 2% | 1% | 4975 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5977 мг | 20 мг | 23% | 11.7% | 435 г |
| Ниацин | 2.21 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.81 мг | 2500 мг | 8.7% | 4.4% | 1153 г |
| Кальций, Ca | 35.44 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.8% | 2822 г |
| Кремний, Si | 0.231 мг | 30 мг | 0.8% | 0.4% | 12987 г |
| Магний, Mg | 23.75 мг | 400 мг | 5.9% | 3% | 1684 г |
| Натрий, Na | 70.68 мг | 1300 мг | 5.4% | 2.8% | 1839 г |
| Сера, S | 167.14 мг | 1000 мг | 16.7% | 8.5% | 598 г |
| Фосфор, P | 139.4 мг | 800 мг | 17.4% | 8.9% | 574 г |
| Хлор, Cl | 106.69 мг | 2300 мг | 4.6% | 2.3% | 2156 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.478 мг | 18 мг | 8.2% | 4.2% | 1218 г |
| Йод, I | 6.91 мкг | 150 мкг | 4.6% | 2.3% | 2171 г |
| Кобальт, Co | 6.284 мкг | 10 мкг | 62.8% | 32% | 159 г |
| Литий, Li | 0.531 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1381 мг | 2 мг | 6.9% | 3.5% | 1448 г |
| Медь, Cu | 116.33 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 5.9% | 860 г |
| Молибден, Mo | 12.139 мкг | 70 мкг | 17.3% | 8.8% | 577 г |
| Никель, Ni | 8.429 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 33.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.667 мкг | 55 мкг | 1.2% | 0.6% | 8246 г |
| Стронций, Sr | 2.31 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.46 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.8% | 6842 г |
| Хром, Cr | 8.9 мкг | 50 мкг | 17.8% | 9.1% | 562 г |
| Цинк, Zn | 1.9452 мг | 12 мг | 16.2% | 8.3% | 617 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.599 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.292 г | ~ | |||
| Валин | 0.273 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.182 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.217 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.399 г | ~ | |||
| Лизин | 0.4 г | ~ | |||
| Метионин | 0.117 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Треонин | 0.211 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.397 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аланин | 0.284 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.45 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.248 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.916 г | ~ | |||
| Пролин | 0.22 г | ~ | |||
| Серин | 0.211 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.176 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.05 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.361 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.018 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.494 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.847 г | min 16.8 г | 11% | 5.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.217 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.57 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.195 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели в подливе составляет 196 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».