Мой здоровый рацион

Рецепт зеленый борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты зеленый борщ

Индейка 2 кат. (Варка) 290 г
Свекла (Варка без слива) 73 г
Лук репчатый (Варка без слива) 46 г
Картофель (Варка без слива) 284 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 79 г
Вода 2500 г
Щавель, вареный, с солью 451 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "зеленый борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.6 ккал 1684 ккал 1.5% 6.1% 6846 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 11.8% 3455 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 7.3% 5600 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 3.3% 12167 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 4.1% 10000 г
Вода 94.2 г 2273 г 4.1% 16.7% 2413 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.3 мкг 900 мкг 3.1% 12.6% 3180 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.4% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 4.5% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 7.7% 5143 г
Витамин В4, холин 16.33 мг 500 мг 3.3% 13.4% 3062 г
Витамин В5, пантотеновая 0.06 мг 5 мг 1.2% 4.9% 8333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 13.8% 2941 г
Витамин В9, фолаты 2.899 мкг 400 мкг 0.7% 2.8% 13798 г
Витамин В12, кобаламин 0.011 мкг 3 мкг 0.4% 1.6% 27273 г
Витамин C, аскорбиновая 4.03 мг 90 мг 4.5% 18.3% 2233 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 2% 20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.049 мг 15 мг 0.3% 1.2% 30612 г
Витамин Н, биотин 0.459 мкг 50 мкг 0.9% 3.7% 10893 г
Витамин РР, НЭ 1.3955 мг 20 мг 7% 28.5% 1433 г
Ниацин 0.454 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.02 мг 2500 мг 4.3% 17.5% 2336 г
Кальций, Ca 13.62 мг 1000 мг 1.4% 5.7% 7342 г
Магний, Mg 15.81 мг 400 мг 4% 16.3% 2530 г
Натрий, Na 142.3 мг 1300 мг 10.9% 44.3% 914 г
Сера, S 28.3 мг 1000 мг 2.8% 11.4% 3534 г
Фосфор, P 28.7 мг 800 мг 3.6% 14.6% 2787 г
Хлор, Cl 181.75 мг 2300 мг 7.9% 32.1% 1265 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.4 мкг ~
Бор, B 17.2 мкг ~
Ванадий, V 13.07 мкг ~
Железо, Fe 0.529 мг 18 мг 2.9% 11.8% 3403 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 2.8% 14851 г
Кобальт, Co 1.953 мкг 10 мкг 19.5% 79.3% 512 г
Литий, Li 6.026 мкг ~
Марганец, Mn 0.0704 мг 2 мг 3.5% 14.2% 2841 г
Медь, Cu 39.24 мкг 1000 мкг 3.9% 15.9% 2548 г
Молибден, Mo 3.578 мкг 70 мкг 5.1% 20.7% 1956 г
Никель, Ni 0.711 мкг ~
Рубидий, Rb 54.3 мкг ~
Селен, Se 0.825 мкг 55 мкг 1.5% 6.1% 6667 г
Фтор, F 73.23 мкг 4000 мкг 1.8% 7.3% 5462 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 17.9% 2294 г
Цинк, Zn 0.2903 мг 12 мг 2.4% 9.8% 4134 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.118 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.152 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.2 г ~
Лизин 0.2 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.167 г ~
Заменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аланин 0.145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.243 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.136 г ~
Глутаминовая кислота 0.385 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.109 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 17.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.215 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.459 г min 16.8 г 2.7% 11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.37 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.198 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.188 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность зеленый борщ составляет 24,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов