| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Кипячение) | 1000 г |
| Кефир 2,5% жирности | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Уксус 9% | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 270.9 ккал | 1684 ккал | 16.1% | 5.9% | 622 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 7.1% | 521 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 8.3% | 444 г |
| Углеводы | 23.7 г | 219 г | 10.8% | 4% | 924 г |
| Вода | 43.9 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5178 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 5.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.7 мкг | 900 мкг | 6.1% | 2.3% | 1645 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 2.7% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.662 мг | 1.8 мг | 36.8% | 13.6% | 272 г |
| Витамин В4, холин | 28.67 мг | 500 мг | 5.7% | 2.1% | 1744 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.213 мг | 5 мг | 4.3% | 1.6% | 2347 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.2 мкг | 400 мкг | 6.3% | 2.3% | 1587 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.267 мкг | 3 мкг | 8.9% | 3.3% | 1124 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.47 мг | 90 мг | 2.7% | 1% | 3644 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0889 мг | 20 мг | 20.4% | 7.5% | 489 г |
| Ниацин | 0.489 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 746.42 мг | 2500 мг | 29.9% | 11% | 335 г |
| Кальций, Ca | 578.84 мг | 1000 мг | 57.9% | 21.4% | 173 г |
| Магний, Mg | 65.82 мг | 400 мг | 16.5% | 6.1% | 608 г |
| Натрий, Na | 1115.78 мг | 1300 мг | 85.8% | 31.7% | 117 г |
| Сера, S | 23.33 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.8% | 4286 г |
| Фосфор, P | 441.7 мг | 800 мг | 55.2% | 20.4% | 181 г |
| Хлор, Cl | 1844.22 мг | 2300 мг | 80.2% | 29.6% | 125 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 222.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.54 мг | 18 мг | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Йод, I | 46 мкг | 150 мкг | 30.7% | 11.3% | 326 г |
| Кобальт, Co | 5 мкг | 10 мкг | 50% | 18.5% | 200 г |
| Марганец, Mn | 0.0567 мг | 2 мг | 2.8% | 1% | 3527 г |
| Медь, Cu | 57.13 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 2.1% | 1750 г |
| Молибден, Mo | 28 мкг | 70 мкг | 40% | 14.8% | 250 г |
| Олово, Sn | 66.67 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.778 мкг | 55 мкг | 10.5% | 3.9% | 952 г |
| Стронций, Sr | 75.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 102.22 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1% | 3913 г |
| Хром, Cr | 10.22 мкг | 50 мкг | 20.4% | 7.5% | 489 г |
| Цинк, Zn | 2.0578 мг | 12 мг | 17.1% | 6.3% | 583 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 23.6 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.7 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность [ВГ]Домашний сыр составляет 270,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».