| Печень говяжья (Тушение) | 510 г |
| Лук порей (Припускание) | 110 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 150 г |
| Сельдерей (Припускание) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.7 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1481 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 17.2% | 510 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 4.2% | 2074 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 2.8% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.8% | 1818 г |
| Вода | 174 г | 2273 г | 7.7% | 6.8% | 1306 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6706.7 мкг | 900 мкг | 745.2% | 655.4% | 13 г |
| Ретинол | 6.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.106 мг | 5 мг | 82.1% | 72.2% | 122 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.227 мг | 1.5 мг | 15.1% | 13.3% | 661 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.634 мг | 1.8 мг | 90.8% | 79.9% | 110 г |
| Витамин В4, холин | 518.16 мг | 500 мг | 103.6% | 91.1% | 96 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.632 мг | 5 мг | 112.6% | 99% | 89 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.66 мг | 2 мг | 33% | 29% | 303 г |
| Витамин В9, фолаты | 204.976 мкг | 400 мкг | 51.2% | 45% | 195 г |
| Витамин В12, кобаламин | 48.96 мкг | 3 мкг | 1632% | 1435.4% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.76 мг | 90 мг | 19.7% | 17.3% | 507 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.979 мкг | 10 мкг | 9.8% | 8.6% | 1021 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.003 мг | 15 мг | 6.7% | 5.9% | 1496 г |
| Витамин Н, биотин | 80.358 мкг | 50 мкг | 160.7% | 141.3% | 62 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 4.2% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.0084 мг | 20 мг | 55% | 48.4% | 182 г |
| Ниацин | 7.272 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.68 мг | 2500 мг | 12.9% | 11.3% | 772 г |
| Кальций, Ca | 33.14 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.9% | 3018 г |
| Магний, Mg | 28.01 мг | 400 мг | 7% | 6.2% | 1428 г |
| Натрий, Na | 103.12 мг | 1300 мг | 7.9% | 6.9% | 1261 г |
| Сера, S | 195.02 мг | 1000 мг | 19.5% | 17.2% | 513 г |
| Фосфор, P | 273.3 мг | 800 мг | 34.2% | 30.1% | 293 г |
| Хлор, Cl | 81.6 мг | 2300 мг | 3.5% | 3.1% | 2819 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.935 мг | 18 мг | 33% | 29% | 303 г |
| Йод, I | 5.14 мкг | 150 мкг | 3.4% | 3% | 2918 г |
| Кобальт, Co | 16.238 мкг | 10 мкг | 162.4% | 142.8% | 62 г |
| Литий, Li | 1.44 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2611 мг | 2 мг | 13.1% | 11.5% | 766 г |
| Медь, Cu | 3100.8 мкг | 1000 мкг | 310.1% | 272.7% | 32 г |
| Молибден, Mo | 89.76 мкг | 70 мкг | 128.2% | 112.8% | 78 г |
| Никель, Ni | 51.408 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.419 мкг | 55 мкг | 58.9% | 51.8% | 170 г |
| Фтор, F | 187.68 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 4.1% | 2131 г |
| Хром, Cr | 26.11 мкг | 50 мкг | 52.2% | 45.9% | 191 г |
| Цинк, Zn | 4.08 мг | 12 мг | 34% | 29.9% | 294 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.104 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.03 г | ~ | |||
| Валин | 1.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.697 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.767 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.308 г | ~ | |||
| Лизин | 1.176 г | ~ | |||
| Метионин | 0.361 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.625 г | ~ | |||
| Треонин | 0.669 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.766 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.367 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аланин | 0.836 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.774 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.648 г | ~ | |||
| Пролин | 0.84 г | ~ | |||
| Серин | 0.546 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.6 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.264 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 19.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 220.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.367 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.661 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.571 г | min 16.8 г | 3.4% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.449 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.685 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.343 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.147 г | ~ |
Энергетическая ценность печень с овощами составляет 113,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».