Помидоры (томаты), грунтовые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 200 г |
Лук репчатый | 40 г |
Базилик, свежий | 5 г |
Сыр, моцарелла, из обезжиренного молока | 100 г |
Руккола, сырая | 10 г |
Масло оливковое | 25 г |
Уксус бальзамический | 5 г |
Соль поваренная пищевая | 2 г |
Каждый крупный помидор разрезаем на 6-8 долек (естественно, предварительно помидоры нужно вымыть :)). Красный лук режем тонкими полукольцами. Измельчаем моцареллу на кусочки небольшого размера. Берем блюдо для салата, выкладываем в него рукколу, свежий базилик, а также все нарезанные ингредиенты. Аккуратно перемешиваем, полив оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Подавать вкуснятину немедленно :)
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 142.4 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1183 г |
Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 6.5% | 1070 г |
Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 13.4% | 523 г |
Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.3% | 5615 г |
Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.5% | 2000 г |
Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3031 г |
Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 108 мкг | 900 мкг | 12% | 8.4% | 833 г |
бета Каротин | 0.501 мг | 5 мг | 10% | 7% | 998 г |
Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 2% | 3571 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 4.1% | 1731 г |
Витамин В4, холин | 7.98 мг | 500 мг | 1.6% | 1.1% | 6266 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 2.8% | 2500 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 2.9% | 2381 г |
Витамин В9, фолаты | 12.326 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.2% | 3245 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.212 мкг | 3 мкг | 7.1% | 5% | 1415 г |
Витамин C, аскорбиновая | 14.57 мг | 90 мг | 16.2% | 11.4% | 618 г |
Витамин D, кальциферол | 0.078 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.6% | 12821 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.222 мг | 15 мг | 8.1% | 5.7% | 1227 г |
Витамин Н, биотин | 0.713 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1% | 7013 г |
Витамин К, филлохинон | 12.7 мкг | 120 мкг | 10.6% | 7.4% | 945 г |
Витамин РР, НЭ | 0.4601 мг | 20 мг | 2.3% | 1.6% | 4347 г |
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 204.5 мг | 2500 мг | 8.2% | 5.8% | 1222 г |
Кальций, Ca | 221.18 мг | 1000 мг | 22.1% | 15.5% | 452 г |
Магний, Mg | 20.04 мг | 400 мг | 5% | 3.5% | 1996 г |
Натрий, Na | 363.01 мг | 1300 мг | 27.9% | 19.6% | 358 г |
Сера, S | 76.54 мг | 1000 мг | 7.7% | 5.4% | 1307 г |
Фосфор, P | 141.9 мг | 800 мг | 17.7% | 12.4% | 564 г |
Хлор, Cl | 340.52 мг | 2300 мг | 14.8% | 10.4% | 675 г |
Микроэлементы | |||||
Бор, B | 80.1 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.733 мг | 18 мг | 4.1% | 2.9% | 2456 г |
Йод, I | 1.34 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 11194 г |
Кобальт, Co | 3.695 мкг | 10 мкг | 37% | 26% | 271 г |
Марганец, Mn | 0.1248 мг | 2 мг | 6.2% | 4.4% | 1603 г |
Медь, Cu | 80.77 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 5.7% | 1238 г |
Молибден, Mo | 4.186 мкг | 70 мкг | 6% | 4.2% | 1672 г |
Селен, Se | 3.939 мкг | 55 мкг | 7.2% | 5.1% | 1396 г |
Фтор, F | 13.54 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29542 г |
Хром, Cr | 2.79 мкг | 50 мкг | 5.6% | 3.9% | 1792 г |
Цинк, Zn | 0.9311 мг | 12 мг | 7.8% | 5.5% | 1289 г |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 16.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Моцарела с помидорами составляет 142,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».