Мой здоровый рацион

Рецепт Каша кукурузная на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша кукурузная на молоке

Кукурузная крупа (Варка без слива вязкая) 194 г
Вода, водопроводная, питьевая 294 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Кипячение) 294 г
Сахар песок 50 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 34 г
Способ приготовления

Способ приготовления: 1. Молоко следует залить в маленькую кастрюльку, после чего довести до кипения. 2. Пока молоко остывает, нужно промыть холодной водой кукурузную крупу. В большой кастрюле довести до кипения и посолить воду. Затем туда всыпать крупу. Варить кукурузную кашу нужно на слабом огне, постоянно помешивая. 3. Минут через 5 вода выпарится. Тогда в кашу следует влить горячее молоко и продолжить варить минут 15-20, также продолжая помешивать, чтобы каша не прилипла к стенкам кастрюли. 4. Готовую кашу следует сдобрить маслом и тщательно перемешать. 5. Сахар можно добавить в кастрюл...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша кукурузная на молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.1 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1169 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 2.6% 2621 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 5.1% 1366 г
Углеводы 23.9 г 219 г 10.9% 7.6% 916 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.8% 1818 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 2.1% 3309 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.1 мкг 900 мкг 3.2% 2.2% 3093 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.8% 8621 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.3% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2.4% 2951 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 1.1% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 2% 3448 г
Витамин В9, фолаты 5.977 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6692 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.053 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 18868 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.203 мг 15 мг 1.4% 1% 7389 г
Витамин Н, биотин 1.528 мкг 50 мкг 3.1% 2.2% 3272 г
Витамин РР, НЭ 0.7749 мг 20 мг 3.9% 2.7% 2581 г
Ниацин 0.269 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 86.3 мг 2500 мг 3.5% 2.4% 2897 г
Кальций, Ca 45.52 мг 1000 мг 4.6% 3.2% 2197 г
Магний, Mg 11.67 мг 400 мг 2.9% 2% 3428 г
Натрий, Na 21.22 мг 1300 мг 1.6% 1.1% 6126 г
Сера, S 14.91 мг 1000 мг 1.5% 1% 6707 г
Фосфор, P 56.2 мг 800 мг 7% 4.9% 1423 г
Хлор, Cl 35.08 мг 2300 мг 1.5% 1% 6556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.3 мкг ~
Бор, B 49.8 мкг ~
Железо, Fe 0.677 мг 18 мг 3.8% 2.6% 2659 г
Йод, I 3.16 мкг 150 мкг 2.1% 1.5% 4747 г
Кобальт, Co 1.358 мкг 10 мкг 13.6% 9.4% 736 г
Марганец, Mn 0.0963 мг 2 мг 4.8% 3.3% 2077 г
Медь, Cu 55.88 мкг 1000 мкг 5.6% 3.9% 1790 г
Молибден, Mo 4.44 мкг 70 мкг 6.3% 4.4% 1577 г
Никель, Ni 5.417 мкг ~
Олово, Sn 9.8 мкг ~
Селен, Se 0.351 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 15670 г
Стронций, Sr 5.96 мкг ~
Титан, Ti 6.25 мкг ~
Фтор, F 32 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12500 г
Хром, Cr 5.96 мкг 50 мкг 11.9% 8.3% 839 г
Цинк, Zn 0.2657 мг 12 мг 2.2% 1.5% 4516 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.951 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.258 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.156 г ~
Заменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аланин 0.14 г ~
Аспарагиновая кислота 0.113 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.353 г ~
Пролин 0.152 г ~
Серин 0.095 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.109 г ~
6:0 Капроновая 0.05 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.061 г ~
12:0 Лауриновая 0.07 г ~
14:0 Миристиновая 0.322 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.896 г ~
18:0 Стеариновая 0.277 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.895 г min 16.8 г 5.3% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.731 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.04 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.037 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Каша кукурузная на молоке составляет 144,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».