| Кальмар (мясо) (Жарка котлеты) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 70 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
Приготовить фарш из филе кальмара. НАрезать и пассеровать лук. Добавить лук в фарш. Добавить в фарш яйцо и соль. ДОбавить муку. Из массы сделать котлетки. Жарить на горячем масле.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 233.8 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 720 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 10.2% | 418 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 8.1% | 528 г |
| Углеводы | 16.4 г | 219 г | 7.5% | 3.2% | 1335 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.1% | 2000 г |
| Вода | 58.6 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3879 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.4 мкг | 900 мкг | 4.4% | 1.9% | 2284 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 4% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 3% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 49.29 мг | 500 мг | 9.9% | 4.2% | 1014 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.273 мг | 5 мг | 5.5% | 2.4% | 1832 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 4.9% | 881 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.424 мкг | 400 мкг | 4.4% | 1.9% | 2296 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.079 мкг | 3 мкг | 2.6% | 1.1% | 3797 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.98 мг | 90 мг | 1.1% | 0.5% | 9184 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.333 мкг | 10 мкг | 3.3% | 1.4% | 3003 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.58 мг | 15 мг | 37.2% | 15.9% | 269 г |
| Витамин Н, биотин | 3.591 мкг | 50 мкг | 7.2% | 3.1% | 1392 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7926 мг | 20 мг | 39% | 16.7% | 257 г |
| Ниацин | 1.698 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.47 мг | 2500 мг | 9.9% | 4.2% | 1006 г |
| Кальций, Ca | 45.06 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.9% | 2219 г |
| Кремний, Si | 0.866 мг | 30 мг | 2.9% | 1.2% | 3464 г |
| Магний, Mg | 66.59 мг | 400 мг | 16.6% | 7.1% | 601 г |
| Натрий, Na | 514.5 мг | 1300 мг | 39.6% | 16.9% | 253 г |
| Сера, S | 206.65 мг | 1000 мг | 20.7% | 8.9% | 484 г |
| Фосфор, P | 226.1 мг | 800 мг | 28.3% | 12.1% | 354 г |
| Хлор, Cl | 676.67 мг | 2300 мг | 29.4% | 12.6% | 340 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 270.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.434 мг | 18 мг | 8% | 3.4% | 1255 г |
| Йод, I | 263.42 мкг | 150 мкг | 175.6% | 75.1% | 57 г |
| Кобальт, Co | 84.816 мкг | 10 мкг | 848.2% | 362.8% | 12 г |
| Марганец, Mn | 0.3026 мг | 2 мг | 15.1% | 6.5% | 661 г |
| Медь, Cu | 1345.6 мкг | 1000 мкг | 134.6% | 57.6% | 74 г |
| Молибден, Mo | 22.121 мкг | 70 мкг | 31.6% | 13.5% | 316 г |
| Никель, Ni | 10.325 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.102 мкг | 55 мкг | 11.1% | 4.7% | 901 г |
| Титан, Ti | 2.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.45 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24316 г |
| Хром, Cr | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.1% | 3846 г |
| Цинк, Zn | 1.9766 мг | 12 мг | 16.5% | 7.1% | 607 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.118 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.488 г | ~ | |||
| Валин | 0.795 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.33 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.433 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.831 г | ~ | |||
| Лизин | 1.788 г | ~ | |||
| Метионин | 0.489 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.795 г | ~ | |||
| Треонин | 0.573 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.292 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.38 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.742 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 1.135 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.926 г | ~ | |||
| Глицин | 0.38 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.959 г | ~ | |||
| Пролин | 1.103 г | ~ | |||
| Серин | 0.897 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.362 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.305 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 42.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 159.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.719 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.434 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.574 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.816 г | min 16.8 г | 16.8% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.537 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.11 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.899 г | от 11.2 до 20.6 г | 52.7% | 22.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.594 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.346 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.9 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из кальмара составляет 233,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».