| Виноградные листья, сырые | 30 г |
| Говядина, котлеты из фарша , 80% постного мяса/ 20% жира, жареная на сковороде | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220.5 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 764 г |
| Белки | 21 г | 76 г | 27.6% | 12.5% | 362 г |
| Жиры | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 11% | 412 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.6% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 4.1% | 1111 г |
| Вода | 61.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3696 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 229.3 мкг | 900 мкг | 25.5% | 11.6% | 392 г |
| альфа Каротин | 104.833 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.699 мг | 5 мг | 54% | 24.5% | 185 г |
| бета Криптоксантин | 1.5 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 291.167 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 1.3% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.207 мг | 1.8 мг | 11.5% | 5.2% | 870 г |
| Витамин В4, холин | 66.55 мг | 500 мг | 13.3% | 6% | 751 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.556 мг | 5 мг | 11.1% | 5% | 899 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.363 мг | 2 мг | 18.2% | 8.3% | 551 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.333 мкг | 400 мкг | 5.3% | 2.4% | 1875 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.217 мкг | 3 мкг | 73.9% | 33.5% | 135 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.85 мг | 90 мг | 2.1% | 1% | 4865 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.167 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.8% | 5988 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.167 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.7 мг | 15 мг | 4.7% | 2.1% | 2143 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.3 мкг | 120 мкг | 16.1% | 7.3% | 622 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.002 мг | 20 мг | 25% | 11.3% | 400 г |
| Бетаин | 6.417 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.5 мг | 2500 мг | 13% | 5.9% | 770 г |
| Кальций, Ca | 82.17 мг | 1000 мг | 8.2% | 3.7% | 1217 г |
| Магний, Mg | 33.33 мг | 400 мг | 8.3% | 3.8% | 1200 г |
| Натрий, Na | 70.67 мг | 1300 мг | 5.4% | 2.4% | 1840 г |
| Фосфор, P | 186 мг | 800 мг | 23.3% | 10.6% | 430 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.597 мг | 18 мг | 14.4% | 6.5% | 693 г |
| Марганец, Mn | 0.4858 мг | 2 мг | 24.3% | 11% | 412 г |
| Медь, Cu | 132.5 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 6% | 755 г |
| Селен, Se | 16.733 мкг | 55 мкг | 30.4% | 13.8% | 329 г |
| Фтор, F | 18.67 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 21425 г |
| Цинк, Zn | 5.17 мг | 12 мг | 43.1% | 19.5% | 232 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.321 г | ~ | |||
| Валин | 0.985 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.643 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.889 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.561 г | ~ | |||
| Лизин | 1.653 г | ~ | |||
| Метионин | 0.508 г | ~ | |||
| Треонин | 0.768 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.787 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.275 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.801 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.333 г | ~ | |||
| Глицин | 1.433 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.988 г | ~ | |||
| Пролин | 1.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.811 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.609 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.203 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.67 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.5 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.333 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.378 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.863 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.143 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.572 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.9 г | min 16.8 г | 35.1% | 15.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.488 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.096 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.053 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.563 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.321 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.928 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Долма составляет 220,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».