| Капуста белокочанная | 180 г |
| Лук зеленый (перо) | 40 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Огурец, парниковый | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19.7 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 6.1% | 8548 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 8.6% | 5846 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 2% | 28000 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 7.6% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 33% | 1538 г |
| Вода | 93.1 г | 2273 г | 4.1% | 20.8% | 2441 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.6 мкг | 900 мкг | 4.7% | 23.9% | 2113 г |
| бета Каротин | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 22.3% | 2273 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 10.2% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 15.7% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 7.7 мг | 500 мг | 1.5% | 7.6% | 6494 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.138 мг | 5 мг | 2.8% | 14.2% | 3623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 20.3% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.233 мкг | 400 мкг | 4.1% | 20.8% | 2464 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.14 мг | 90 мг | 36.8% | 186.8% | 272 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.181 мг | 15 мг | 1.2% | 6.1% | 8287 г |
| Витамин Н, биотин | 0.502 мкг | 50 мкг | 1% | 5.1% | 9960 г |
| Витамин К, филлохинон | 55 мкг | 120 мкг | 45.8% | 232.5% | 218 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5993 мг | 20 мг | 3% | 15.2% | 3337 г |
| Ниацин | 0.414 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258 мг | 2500 мг | 10.3% | 52.3% | 969 г |
| Кальций, Ca | 42.14 мг | 1000 мг | 4.2% | 21.3% | 2373 г |
| Магний, Mg | 16.16 мг | 400 мг | 4% | 20.3% | 2475 г |
| Натрий, Na | 11.05 мг | 1300 мг | 0.9% | 4.6% | 11765 г |
| Сера, S | 17.72 мг | 1000 мг | 1.8% | 9.1% | 5643 г |
| Фосфор, P | 30.9 мг | 800 мг | 3.9% | 19.8% | 2589 г |
| Хлор, Cl | 20.88 мг | 2300 мг | 0.9% | 4.6% | 11015 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 478.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.73 мг | 18 мг | 4.1% | 20.8% | 2466 г |
| Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 4.1% | 11905 г |
| Кобальт, Co | 1.907 мкг | 10 мкг | 19.1% | 97% | 524 г |
| Марганец, Mn | 0.1126 мг | 2 мг | 5.6% | 28.4% | 1776 г |
| Медь, Cu | 45.26 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 22.8% | 2209 г |
| Молибден, Mo | 6.047 мкг | 70 мкг | 8.6% | 43.7% | 1158 г |
| Никель, Ni | 6.279 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.312 мкг | 55 мкг | 0.6% | 3% | 17628 г |
| Фтор, F | 4.19 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.5% | 95465 г |
| Хром, Cr | 2.47 мкг | 50 мкг | 4.9% | 24.9% | 2024 г |
| Цинк, Zn | 0.2305 мг | 12 мг | 1.9% | 9.6% | 5206 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.363 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.837 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.019 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность салат /капуста, лук зеленый, зелень, огурец/ составляет 19,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».