Мой здоровый рацион

Рецепт Чечевичный суп (Бреннер). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чечевичный суп (Бреннер)

Чечевица, зерно (Приготовление пюре) 225 г
Вода 1000 г
Лук репчатый (Пассерование) 108 г
Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) 52 г
Томатная паста. Консервы (Жарка) 79 г
Паприка 7 г
Зира, семена 3 г
Гарам масала 6 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец душистый, молотый 3 г
Способ приготовления

Кастрюля 507

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевичный суп (Бреннер)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.5 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3148 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 10.1% 1854 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.3% 14000 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 7.3% 2576 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 21.5% 870 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 6.9% 2729 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.8 мкг 900 мкг 3.3% 6.2% 3020 г
альфа Каротин 2.889 мкг ~
бета Каротин 0.234 мг 5 мг 4.7% 8.8% 2137 г
бета Криптоксантин 30.173 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 93.724 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 6.7% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 4.5% 4186 г
Витамин В4, холин 0.6 мг 500 мг 0.1% 0.2% 83333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.263 мг 5 мг 5.3% 9.9% 1901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 5.6% 3333 г
Витамин В9, фолаты 16.882 мкг 400 мкг 4.2% 7.9% 2369 г
Витамин C, аскорбиновая 2.17 мг 90 мг 2.4% 4.5% 4147 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.318 мг 15 мг 2.1% 3.9% 4717 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.026 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.357 мкг 50 мкг 0.7% 1.3% 14006 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.0403 мг 20 мг 5.2% 9.7% 1923 г
Ниацин 0.335 мг ~
Бетаин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.33 мг 2500 мг 7.1% 13.3% 1418 г
Кальций, Ca 26.27 мг 1000 мг 2.6% 4.9% 3807 г
Кремний, Si 12.483 мг 30 мг 41.6% 77.8% 240 г
Магний, Mg 19.62 мг 400 мг 4.9% 9.2% 2039 г
Натрий, Na 65.42 мг 1300 мг 5% 9.3% 1987 г
Сера, S 34.47 мг 1000 мг 3.4% 6.4% 2901 г
Фосфор, P 70.1 мг 800 мг 8.8% 16.4% 1141 г
Хлор, Cl 112.1 мг 2300 мг 4.9% 9.2% 2052 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.5 мкг ~
Бор, B 114.3 мкг ~
Железо, Fe 2.345 мг 18 мг 13% 24.3% 768 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 1.7% 11111 г
Кобальт, Co 3.791 мкг 10 мкг 37.9% 70.8% 264 г
Марганец, Mn 0.2757 мг 2 мг 13.8% 25.8% 725 г
Медь, Cu 148.97 мкг 1000 мкг 14.9% 27.9% 671 г
Молибден, Mo 14.141 мкг 70 мкг 20.2% 37.8% 495 г
Никель, Ni 25.815 мкг ~
Рубидий, Rb 41.2 мкг ~
Селен, Se 3.133 мкг 55 мкг 5.7% 10.7% 1756 г
Титан, Ti 46.81 мкг ~
Фтор, F 76.33 мкг 4000 мкг 1.9% 3.6% 5240 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 7.5% 2475 г
Цинк, Zn 0.552 мг 12 мг 4.6% 8.6% 2174 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.336 г ~
Валин 0.204 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.165 г ~
Лейцин 0.303 г ~
Лизин 0.276 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.155 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.201 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.322 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.17 г ~
Аспарагиновая кислота 0.467 г ~
Глицин 0.168 г ~
Глутаминовая кислота 0.644 г ~
Пролин 0.178 г ~
Серин 0.2 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.331 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.058 г min 16.8 г 0.3% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.056 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.057 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.053 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Чечевичный суп (Бреннер) составляет 53,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».