| Печень говяжья (Тушение) | 500 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Укроп (Припускание) | 25 г |
| Овсяная мука (Запекание) | 60 г |
| Молоко стерилизованное 3,5% жирности (Запекание) | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Морковь, желтая (Запекание) | 150 г |
Все ингредиенты смешать в блендере до однородной массы. Вылить полученную массу в форму и запекать в духовке разогретой 40-50 минут
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.7 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1250 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 13.3% | 559 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 5.6% | 1333 г |
| Углеводы | 10.6 г | 219 г | 4.8% | 3.6% | 2066 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.3% | 2222 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4618.3 мкг | 900 мкг | 513.1% | 380.9% | 19 г |
| Ретинол | 4.464 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.893 мг | 5 мг | 17.9% | 13.3% | 560 г |
| бета Криптоксантин | 0.058 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.246 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% | 9.9% | 750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.265 мг | 1.8 мг | 70.3% | 52.2% | 142 г |
| Витамин В4, холин | 411.79 мг | 500 мг | 82.4% | 61.2% | 121 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.316 мг | 5 мг | 86.3% | 64.1% | 116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.475 мг | 2 мг | 23.8% | 17.7% | 421 г |
| Витамин В9, фолаты | 149.141 мкг | 400 мкг | 37.3% | 27.7% | 268 г |
| Витамин В12, кобаламин | 36.12 мкг | 3 мкг | 1204% | 893.8% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.95 мг | 90 мг | 14.4% | 10.7% | 695 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.986 мкг | 10 мкг | 9.9% | 7.3% | 1014 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.917 мг | 15 мг | 6.1% | 4.5% | 1636 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 61.441 мкг | 50 мкг | 122.9% | 91.2% | 81 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.8% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9735 мг | 20 мг | 44.9% | 33.3% | 223 г |
| Ниацин | 5.449 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.42 мг | 2500 мг | 11.3% | 8.4% | 885 г |
| Кальций, Ca | 50.26 мг | 1000 мг | 5% | 3.7% | 1990 г |
| Магний, Mg | 31.74 мг | 400 мг | 7.9% | 5.9% | 1260 г |
| Натрий, Na | 326.54 мг | 1300 мг | 25.1% | 18.6% | 398 г |
| Сера, S | 174.76 мг | 1000 мг | 17.5% | 13% | 572 г |
| Фосфор, P | 259.6 мг | 800 мг | 32.5% | 24.1% | 308 г |
| Хлор, Cl | 463.94 мг | 2300 мг | 20.2% | 15% | 496 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.073 мг | 18 мг | 28.2% | 20.9% | 355 г |
| Йод, I | 8.53 мкг | 150 мкг | 5.7% | 4.2% | 1758 г |
| Кобальт, Co | 14.321 мкг | 10 мкг | 143.2% | 106.3% | 70 г |
| Литий, Li | 1.082 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3063 мг | 2 мг | 15.3% | 11.4% | 653 г |
| Медь, Cu | 2327.68 мкг | 1000 мкг | 232.8% | 172.8% | 43 г |
| Молибден, Mo | 71.695 мкг | 70 мкг | 102.4% | 76% | 98 г |
| Никель, Ni | 39.303 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.792 мкг | 55 мкг | 50.5% | 37.5% | 198 г |
| Фтор, F | 160.92 мкг | 4000 мкг | 4% | 3% | 2486 г |
| Хром, Cr | 20.73 мкг | 50 мкг | 41.5% | 30.8% | 241 г |
| Цинк, Zn | 3.3932 мг | 12 мг | 28.3% | 21% | 354 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.446 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.878 г | ~ | |||
| Валин | 0.866 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.563 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.655 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.125 г | ~ | |||
| Лизин | 1.001 г | ~ | |||
| Метионин | 0.325 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.558 г | ~ | |||
| Треонин | 0.581 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.659 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.178 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.283 г | ~ | |||
| Аланин | 0.709 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.99 г | ~ | |||
| Глицин | 0.625 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.484 г | ~ | |||
| Пролин | 0.696 г | ~ | |||
| Серин | 0.531 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.519 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.231 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 231.97 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.111 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.651 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.642 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.149 г | min 16.8 г | 6.8% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.933 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.668 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.395 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный паштет составляет 134,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».