| Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 229 г |
| Мангольд, сырой | 220 г |
| Редис (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 410 г |
| Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 64 г |
| Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 34 г |
| Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 137 г |
| Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 232 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 21.5 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 6% | 7833 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 8.4% | 5429 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.9% | 56000 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 7.9% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 34.9% | 1333 г |
| Вода | 92.4 г | 2273 г | 4.1% | 19.1% | 2460 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 376 мкг | 900 мкг | 41.8% | 194.4% | 239 г |
| альфа Каротин | 7.466 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.557 мг | 5 мг | 51.1% | 237.7% | 196 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1825.038 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 8.4% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 15.3% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 5.16 мг | 500 мг | 1% | 4.7% | 9690 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.191 мг | 5 мг | 3.8% | 17.7% | 2618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 24.7% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.04 мкг | 400 мкг | 3.3% | 15.3% | 3067 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.75 мг | 90 мг | 24.2% | 112.6% | 414 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.704 мг | 15 мг | 4.7% | 21.9% | 2131 г |
| Витамин Н, биотин | 0.385 мкг | 50 мкг | 0.8% | 3.7% | 12987 г |
| Витамин К, филлохинон | 212.8 мкг | 120 мкг | 177.3% | 824.7% | 56 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5121 мг | 20 мг | 2.6% | 12.1% | 3905 г |
| Ниацин | 0.258 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.09 мг | 2500 мг | 11.1% | 51.6% | 899 г |
| Кальций, Ca | 60.6 мг | 1000 мг | 6.1% | 28.4% | 1650 г |
| Магний, Mg | 32.5 мг | 400 мг | 8.1% | 37.7% | 1231 г |
| Натрий, Na | 46.5 мг | 1300 мг | 3.6% | 16.7% | 2796 г |
| Сера, S | 4.14 мг | 1000 мг | 0.4% | 1.9% | 24155 г |
| Фосфор, P | 43.6 мг | 800 мг | 5.5% | 25.6% | 1835 г |
| Хлор, Cl | 23.62 мг | 2300 мг | 1% | 4.7% | 9738 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 186.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.066 мг | 18 мг | 5.9% | 27.4% | 1689 г |
| Йод, I | 2.47 мкг | 150 мкг | 1.6% | 7.4% | 6073 г |
| Кобальт, Co | 2.137 мкг | 10 мкг | 21.4% | 99.5% | 468 г |
| Литий, Li | 7.732 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1945 мг | 2 мг | 9.7% | 45.1% | 1028 г |
| Медь, Cu | 102.49 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 47.4% | 976 г |
| Молибден, Mo | 3.454 мкг | 70 мкг | 4.9% | 22.8% | 2027 г |
| Никель, Ni | 4.329 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.301 мкг | 55 мкг | 0.5% | 2.3% | 18272 г |
| Фтор, F | 9.28 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.9% | 43103 г |
| Хром, Cr | 4.09 мкг | 50 мкг | 8.2% | 38.1% | 1222 г |
| Цинк, Zn | 0.2706 мг | 12 мг | 2.3% | 10.7% | 4435 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.184 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.231 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из зелени составляет 21,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».