Мой здоровый рацион

Рецепт Морской заяц с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морской заяц с овощами

Морской заяц рыба (тушение) 353 г
Лук репчатый (Пассерование) 204 г
Морковь, красная (Пассерование) 140 г
Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) 225 г
Масло подсолнечное 17 г
Вода 80 г
Vegeta Приправа для рыбы 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морской заяц с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.8 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1986 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 6.3% 1900 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 12.4% 949 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.2% 5214 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.7% 1538 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 4% 2929 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 379 мкг 900 мкг 42.1% 49.6% 237 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 2.092 мг 5 мг 41.8% 49.3% 239 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.5% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 3.2% 3750 г
Витамин В4, холин 30.11 мг 500 мг 6% 7.1% 1661 г
Витамин В5, пантотеновая 0.441 мг 5 мг 8.8% 10.4% 1134 г
Витамин В6, пиридоксин 0.254 мг 2 мг 12.7% 15% 787 г
Витамин В9, фолаты 8.165 мкг 400 мкг 2% 2.4% 4899 г
Витамин В12, кобаламин 0.648 мкг 3 мкг 21.6% 25.5% 463 г
Витамин C, аскорбиновая 3.77 мг 90 мг 4.2% 5% 2387 г
Витамин D, кальциферол 0.261 мкг 10 мкг 2.6% 3.1% 3831 г
Витамин D3, холекальциферол 0.261 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.583 мг 15 мг 10.6% 12.5% 948 г
Витамин Н, биотин 0.662 мкг 50 мкг 1.3% 1.5% 7553 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 4.5% 2667 г
Витамин РР, НЭ 1.7268 мг 20 мг 8.6% 10.1% 1158 г
Ниацин 0.297 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.98 мг 2500 мг 8.4% 9.9% 1185 г
Кальций, Ca 29.59 мг 1000 мг 3% 3.5% 3380 г
Магний, Mg 36.58 мг 400 мг 9.1% 10.7% 1093 г
Натрий, Na 42.69 мг 1300 мг 3.3% 3.9% 3045 г
Сера, S 19.75 мг 1000 мг 2% 2.4% 5063 г
Фосфор, P 124.3 мг 800 мг 15.5% 18.3% 644 г
Хлор, Cl 22.21 мг 2300 мг 1% 1.2% 10356 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 156.2 мкг ~
Бор, B 82.1 мкг ~
Железо, Fe 0.816 мг 18 мг 4.5% 5.3% 2206 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 1.1% 11450 г
Кобальт, Co 2.919 мкг 10 мкг 29.2% 34.4% 343 г
Литий, Li 1.034 мкг ~
Марганец, Mn 0.1033 мг 2 мг 5.2% 6.1% 1936 г
Медь, Cu 67.5 мкг 1000 мкг 6.8% 8% 1481 г
Молибден, Mo 1.94 мкг 70 мкг 2.8% 3.3% 3608 г
Никель, Ni 4.356 мкг ~
Рубидий, Rb 162 мкг ~
Селен, Se 15.996 мкг 55 мкг 29.1% 34.3% 344 г
Фтор, F 23.18 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 17256 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 4.5% 2646 г
Цинк, Zn 0.4559 мг 12 мг 3.8% 4.5% 2632 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.141 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аргинин* 0.593 г ~
Валин 0.484 г ~
Гистидин* 0.275 г ~
Изолейцин 0.436 г ~
Лейцин 0.761 г ~
Лизин 0.859 г ~
Метионин 0.274 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.416 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.372 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.269 г ~
Аланин 0.575 г ~
Аспарагиновая кислота 0.975 г ~
Глицин 0.453 г ~
Глутаминовая кислота 1.457 г ~
Пролин 0.335 г ~
Серин 0.385 г ~
Тирозин 0.318 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 52.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.187 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.445 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.284 г min 16.8 г 7.6% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.922 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.116 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.135 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.771 г от 11.2 до 20.6 г 15.8% 18.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.285 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.137 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.047 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.229 г ~

Энергетическая ценность Морской заяц с овощами составляет 84,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов