Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница глазунья с томатами и колбасой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница глазунья с томатами и колбасой

Яйцо куриное (Жарка яичница) 235 г
Колбаса полукопченая, таллинская 100 г
Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) 115 г
Лук репчатый (Пассерование) 37 г
Масло подсолнечное 17 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Яйца - 5 шт. Колбаса полукопченая - 100 гр. кусочками Помидор - 1 штука Лук репчатый 1/2 луковицы Масло подсолнечное 1 ст.л. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница глазунья с томатами и колбасой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.7 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 770 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 6.9% 661 г
Жиры 18.3 г 56 г 32.7% 15% 306 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.4% 10950 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.3% 3513 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166.7 мкг 900 мкг 18.5% 8.5% 540 г
Ретинол 0.126 мг ~
бета Каротин 0.156 мг 5 мг 3.1% 1.4% 3205 г
бета Криптоксантин 0.115 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.489 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.3% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.282 мг 1.8 мг 15.7% 7.2% 638 г
Витамин В4, холин 142.64 мг 500 мг 28.5% 13% 351 г
Витамин В5, пантотеновая 0.807 мг 5 мг 16.1% 7.4% 620 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 2.7% 1709 г
Витамин В9, фолаты 7.764 мкг 400 мкг 1.9% 0.9% 5152 г
Витамин В12, кобаламин 0.292 мкг 3 мкг 9.7% 4.4% 1027 г
Витамин C, аскорбиновая 2.69 мг 90 мг 3% 1.4% 3346 г
Витамин D, кальциферол 1.234 мкг 10 мкг 12.3% 5.6% 810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.344 мг 15 мг 15.6% 7.1% 640 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 11.738 мкг 50 мкг 23.5% 10.7% 426 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.1% 4444 г
Витамин РР, НЭ 3.8534 мг 20 мг 19.3% 8.8% 519 г
Ниацин 0.976 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.39 мг 2500 мг 9.1% 4.2% 1104 г
Кальций, Ca 43.81 мг 1000 мг 4.4% 2% 2283 г
Магний, Mg 18.56 мг 400 мг 4.6% 2.1% 2155 г
Натрий, Na 519.82 мг 1300 мг 40% 18.3% 250 г
Сера, S 148.99 мг 1000 мг 14.9% 6.8% 671 г
Фосфор, P 156.6 мг 800 мг 19.6% 9% 511 г
Хлор, Cl 247.8 мг 2300 мг 10.8% 4.9% 928 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.3 мкг ~
Бор, B 49.2 мкг ~
Железо, Fe 2.135 мг 18 мг 11.9% 5.4% 843 г
Йод, I 12.03 мкг 150 мкг 8% 3.7% 1247 г
Кобальт, Co 7.733 мкг 10 мкг 77.3% 35.3% 129 г
Марганец, Mn 0.089 мг 2 мг 4.5% 2.1% 2247 г
Медь, Cu 88.03 мкг 1000 мкг 8.8% 4% 1136 г
Молибден, Mo 5.549 мкг 70 мкг 7.9% 3.6% 1261 г
Никель, Ni 3.833 мкг ~
Рубидий, Rb 84 мкг ~
Селен, Se 17.896 мкг 55 мкг 32.5% 14.9% 307 г
Фтор, F 39.16 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10215 г
Хром, Cr 3.79 мкг 50 мкг 7.6% 3.5% 1319 г
Цинк, Zn 0.7573 мг 12 мг 6.3% 2.9% 1585 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.113 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.457 г ~
Валин 0.434 г ~
Гистидин* 0.192 г ~
Изолейцин 0.34 г ~
Лейцин 0.61 г ~
Лизин 0.51 г ~
Метионин 0.236 г ~
Метионин + Цистеин 0.406 г ~
Треонин 0.346 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.368 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.64 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.403 г ~
Аспарагиновая кислота 0.696 г ~
Глицин 0.239 г ~
Глутаминовая кислота 1.012 г ~
Пролин 0.227 г ~
Серин 0.524 г ~
Тирозин 0.272 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 331.62 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.22 мг ~
бета Ситостерол 8.115 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.403 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.66 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.756 г min 16.8 г 22.4% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.219 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.258 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.136 г от 11.2 до 20.6 г 28% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.046 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Яичница глазунья с томатами и колбасой составляет 218,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».