Мой здоровый рацион

Рецепт оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты оладьи

Кефир 1% 250 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 100 г
Яблоки (Жарка) 140 г
Яйцо куриное (Запекание) 42 г
Сахар песок 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.7 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1279 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 4.6% 1652 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.3% 3294 г
Углеводы 24 г 219 г 11% 8.4% 913 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.2% 1818 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 2.4% 3243 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.8 мкг 900 мкг 2.5% 1.9% 3947 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.1% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 5.6% 1343 г
Витамин В4, холин 52.56 мг 500 мг 10.5% 8% 951 г
Витамин В5, пантотеновая 0.346 мг 5 мг 6.9% 5.2% 1445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 3.7% 2062 г
Витамин В9, фолаты 10.385 мкг 400 мкг 2.6% 2% 3852 г
Витамин В12, кобаламин 0.242 мкг 3 мкг 8.1% 6.2% 1240 г
Витамин C, аскорбиновая 1.88 мг 90 мг 2.1% 1.6% 4787 г
Витамин D, кальциферол 0.183 мкг 10 мкг 1.8% 1.4% 5464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.403 мг 15 мг 2.7% 2.1% 3722 г
Витамин Н, биотин 2.163 мкг 50 мкг 4.3% 3.3% 2312 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.4194 мг 20 мг 7.1% 5.4% 1409 г
Ниацин 0.361 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.31 мг 2500 мг 6.8% 5.2% 1477 г
Кальций, Ca 71.3 мг 1000 мг 7.1% 5.4% 1403 г
Кремний, Si 0.794 мг 30 мг 2.6% 2% 3778 г
Магний, Mg 12.99 мг 400 мг 3.2% 2.4% 3079 г
Натрий, Na 42.39 мг 1300 мг 3.3% 2.5% 3067 г
Сера, S 44.33 мг 1000 мг 4.4% 3.3% 2256 г
Фосфор, P 79.5 мг 800 мг 9.9% 7.5% 1006 г
Хлор, Cl 72.09 мг 2300 мг 3.1% 2.4% 3190 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 238.9 мкг ~
Бор, B 75.4 мкг ~
Ванадий, V 18.97 мкг ~
Железо, Fe 0.996 мг 18 мг 5.5% 4.2% 1807 г
Йод, I 6.98 мкг 150 мкг 4.7% 3.6% 2149 г
Кобальт, Co 1.925 мкг 10 мкг 19.3% 14.7% 519 г
Марганец, Mn 0.1344 мг 2 мг 6.7% 5.1% 1488 г
Медь, Cu 62.27 мкг 1000 мкг 6.2% 4.7% 1606 г
Молибден, Mo 7.127 мкг 70 мкг 10.2% 7.7% 982 г
Никель, Ni 5.159 мкг ~
Олово, Sn 1.03 мкг ~
Рубидий, Rb 17.5 мкг ~
Селен, Se 4.908 мкг 55 мкг 8.9% 6.8% 1121 г
Титан, Ti 2.18 мкг ~
Фтор, F 21.09 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18966 г
Хром, Cr 2.87 мкг 50 мкг 5.7% 4.3% 1742 г
Цинк, Zn 0.4715 мг 12 мг 3.9% 3% 2545 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.133 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.095 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.159 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.171 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.414 г min 16.8 г 2.5% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.341 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.105 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.092 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность оладьи составляет 131,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».