Мой здоровый рацион

Рецепт Запиканка из капусты и кабачка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запиканка из капусты и кабачка

Капуста цветная (Варка со сливом) 700 г
Кабачок (Запекание) 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 500 г
сыр твёрдый гауда 48% 150 г
молоко детское яготинское 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запиканка из капусты и кабачка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.9 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1532 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 9.2% 987 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 11.8% 767 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.1% 8423 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5% 1818 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.9% 3153 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.2 мкг 900 мкг 9.4% 8.6% 1069 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.5% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 9.2% 994 г
Витамин В4, холин 98.64 мг 500 мг 19.7% 17.9% 507 г
Витамин В5, пантотеновая 0.829 мг 5 мг 16.6% 15.1% 603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 6.5% 1408 г
Витамин В9, фолаты 15.819 мкг 400 мкг 4% 3.6% 2529 г
Витамин В12, кобаламин 0.163 мкг 3 мкг 5.4% 4.9% 1840 г
Витамин C, аскорбиновая 17.5 мг 90 мг 19.4% 17.7% 514 г
Витамин D, кальциферол 0.691 мкг 10 мкг 6.9% 6.3% 1447 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.301 мг 15 мг 2% 1.8% 4983 г
Витамин Н, биотин 7.1 мкг 50 мкг 14.2% 12.9% 704 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 5.4% 1690 г
Витамин РР, НЭ 1.7451 мг 20 мг 8.7% 7.9% 1146 г
Ниацин 0.384 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.71 мг 2500 мг 5.5% 5% 1802 г
Кальций, Ca 29.3 мг 1000 мг 2.9% 2.6% 3413 г
Магний, Mg 11.34 мг 400 мг 2.8% 2.5% 3527 г
Натрий, Na 43.77 мг 1300 мг 3.4% 3.1% 2970 г
Сера, S 55.24 мг 1000 мг 5.5% 5% 1810 г
Фосфор, P 79.2 мг 800 мг 9.9% 9% 1010 г
Хлор, Cl 48.96 мг 2300 мг 2.1% 1.9% 4698 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.354 мг 18 мг 7.5% 6.8% 1329 г
Йод, I 6.28 мкг 150 мкг 4.2% 3.8% 2389 г
Кобальт, Co 3.139 мкг 10 мкг 31.4% 28.6% 319 г
Марганец, Mn 0.0777 мг 2 мг 3.9% 3.5% 2574 г
Медь, Cu 44.51 мкг 1000 мкг 4.5% 4.1% 2247 г
Молибден, Mo 1.883 мкг 70 мкг 2.7% 2.5% 3717 г
Селен, Se 10.213 мкг 55 мкг 18.6% 16.9% 539 г
Фтор, F 17.7 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22599 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 2.3% 3968 г
Цинк, Zn 0.4714 мг 12 мг 3.9% 3.5% 2546 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.162 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.248 г ~
Валин 0.242 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.188 г ~
Лейцин 0.339 г ~
Лизин 0.282 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.226 г ~
Треонин 0.191 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.204 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.355 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.223 г ~
Аспарагиновая кислота 0.386 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 0.556 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.292 г ~
Тирозин 0.151 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 178.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.879 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.643 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.276 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.56 г min 16.8 г 9.3% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.284 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.395 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.345 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Запиканка из капусты и кабачка составляет 109,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».