| Печень свиная (Жарка) | 520 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 280 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Вода | 200 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| масло подсолнечное, с добавлением оливкового | 34 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.1 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 6% | 946 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 14% | 402 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 9.7% | 577 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 2.3% | 2433 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 5.1% | 1111 г |
| Вода | 57.1 г | 2273 г | 2.5% | 1.4% | 3981 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3744 мкг | 900 мкг | 416% | 233.6% | 24 г |
| Ретинол | 3.065 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 0.6% | 9091 г |
| бета Криптоксантин | 13.125 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 27.838 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.263 мг | 1.5 мг | 17.5% | 9.8% | 570 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.998 мг | 1.8 мг | 111% | 62.3% | 90 г |
| Витамин В4, холин | 6.22 мг | 500 мг | 1.2% | 0.7% | 8039 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.354 мг | 5 мг | 127.1% | 71.4% | 79 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.652 мг | 2 мг | 32.6% | 18.3% | 307 г |
| Витамин В9, фолаты | 249.304 мкг | 400 мкг | 62.3% | 35% | 160 г |
| Витамин В12, кобаламин | 32.5 мкг | 3 мкг | 1083.3% | 608.3% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.35 мг | 90 мг | 11.5% | 6.5% | 870 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.62 мг | 15 мг | 4.1% | 2.3% | 2419 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 87.192 мкг | 50 мкг | 174.4% | 97.9% | 57 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 19.0038 мг | 20 мг | 95% | 53.3% | 105 г |
| Ниацин | 11.82 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.66 мг | 2500 мг | 11.5% | 6.5% | 872 г |
| Кальций, Ca | 30.09 мг | 1000 мг | 3% | 1.7% | 3323 г |
| Магний, Mg | 26.46 мг | 400 мг | 6.6% | 3.7% | 1512 г |
| Натрий, Na | 221.89 мг | 1300 мг | 17.1% | 9.6% | 586 г |
| Сера, S | 241.67 мг | 1000 мг | 24.2% | 13.6% | 414 г |
| Фосфор, P | 383.4 мг | 800 мг | 47.9% | 26.9% | 209 г |
| Хлор, Cl | 351.17 мг | 2300 мг | 15.3% | 8.6% | 655 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 233.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 116.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 20.843 мг | 18 мг | 115.8% | 65% | 86 г |
| Йод, I | 16.13 мкг | 150 мкг | 10.8% | 6.1% | 930 г |
| Кобальт, Co | 16.167 мкг | 10 мкг | 161.7% | 90.8% | 62 г |
| Марганец, Mn | 0.4611 мг | 2 мг | 23.1% | 13% | 434 г |
| Медь, Cu | 3309.71 мкг | 1000 мкг | 331% | 185.9% | 30 г |
| Молибден, Mo | 89.292 мкг | 70 мкг | 127.6% | 71.6% | 78 г |
| Никель, Ni | 1.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 277.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 57.412 мкг | 55 мкг | 104.4% | 58.6% | 96 г |
| Фтор, F | 59.82 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.8% | 6687 г |
| Хром, Cr | 1.17 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.3% | 4274 г |
| Цинк, Zn | 4.861 мг | 12 мг | 40.5% | 22.7% | 247 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.54 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.263 г | ~ | |||
| Валин | 1.369 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.572 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.107 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.925 г | ~ | |||
| Лизин | 1.649 г | ~ | |||
| Метионин | 0.472 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.846 г | ~ | |||
| Треонин | 1.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.348 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.861 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.387 г | ~ | |||
| Аланин | 1.139 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.774 г | ~ | |||
| Глицин | 1.161 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.674 г | ~ | |||
| Пролин | 1.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.969 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.787 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.365 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 140.83 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.365 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.581 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.673 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.026 г | min 16.8 г | 6.1% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.907 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.789 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.365 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.303 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.098 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с луком и чесноком составляет 178,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».