| Газированный напиток, содовая вода | 44 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 1 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 70 г |
| Яйца, целиком, сваренные вкрутую | 93 г |
| Лук зеленый (перо) (Припускание) | 50 г |
| Масло подсолнечное | 3 г |
Сделать фарш: перемешать нарезанные яйца с мелко нарезанным луком, посолить, тщательно перемешать. В минеральную воду всыпать соль, соду- перемешать, всыпать всю муку и замесить тесто. Разделить его на два шарика, каждый шарик раскатать на столе припудренным мукой тонко-тонко! положить в центр 1/2 всей начинки, слепить, как ватрушку или сложить, как конверт, аккуратно примять ладошкой, а потом слегка раскатать и положить на горячее масло в сковороду. Жарить лепёшку по 2 мин с каждой стороны на среднем огне- тесто очень тонкое, а фарш уже готовый!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.1 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 979 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 6.3% | 916 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 6.1% | 949 г |
| Углеводы | 20.9 г | 219 г | 9.5% | 5.5% | 1048 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.8% | 1538 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3393 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 125.9 мкг | 900 мкг | 14% | 8.1% | 715 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.404 мг | 5 мг | 8.1% | 4.7% | 1238 г |
| бета Криптоксантин | 3.991 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 140.897 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.233 мг | 1.8 мг | 12.9% | 7.5% | 773 г |
| Витамин В4, холин | 133.88 мг | 500 мг | 26.8% | 15.6% | 373 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.676 мг | 5 мг | 13.5% | 7.8% | 740 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 3.8% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.567 мкг | 400 мкг | 7.4% | 4.3% | 1353 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.443 мкг | 3 мкг | 14.8% | 8.6% | 677 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.25 мг | 90 мг | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.878 мкг | 10 мкг | 8.8% | 5.1% | 1139 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.878 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.643 мг | 15 мг | 11% | 6.4% | 913 г |
| Витамин Н, биотин | 0.794 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.9% | 6297 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.9 мкг | 120 мкг | 29.9% | 17.4% | 334 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9836 мг | 20 мг | 4.9% | 2.8% | 2033 г |
| Ниацин | 0.394 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.239 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139.79 мг | 2500 мг | 5.6% | 3.3% | 1788 г |
| Кальций, Ca | 48.7 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.8% | 2053 г |
| Кремний, Si | 1.202 мг | 30 мг | 4% | 2.3% | 2496 г |
| Магний, Mg | 12.67 мг | 400 мг | 3.2% | 1.9% | 3157 г |
| Натрий, Na | 339.9 мг | 1300 мг | 26.1% | 15.2% | 382 г |
| Сера, S | 26.95 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.6% | 3711 г |
| Фосфор, P | 99.3 мг | 800 мг | 12.4% | 7.2% | 806 г |
| Хлор, Cl | 274.64 мг | 2300 мг | 11.9% | 6.9% | 837 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 413.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.046 мг | 18 мг | 5.8% | 3.4% | 1721 г |
| Йод, I | 0.45 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Кобальт, Co | 2.047 мкг | 10 мкг | 20.5% | 11.9% | 489 г |
| Марганец, Mn | 0.2106 мг | 2 мг | 10.5% | 6.1% | 950 г |
| Медь, Cu | 56.84 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 3.3% | 1759 г |
| Молибден, Mo | 8.519 мкг | 70 мкг | 12.2% | 7.1% | 822 г |
| Никель, Ni | 0.661 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.204 мкг | 55 мкг | 25.8% | 15% | 387 г |
| Титан, Ti | 3.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.53 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 46893 г |
| Хром, Cr | 1.52 мкг | 50 мкг | 3% | 1.7% | 3289 г |
| Цинк, Zn | 0.7474 мг | 12 мг | 6.2% | 3.6% | 1606 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.602 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.301 г | ~ | |||
| Валин | 0.306 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.119 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.274 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.429 г | ~ | |||
| Лизин | 0.361 г | ~ | |||
| Метионин | 0.156 г | ~ | |||
| Треонин | 0.241 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.267 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.279 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.505 г | ~ | |||
| Глицин | 0.169 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.656 г | ~ | |||
| Пролин | 0.2 г | ~ | |||
| Серин | 0.374 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.205 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 148.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.575 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.383 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.934 г | min 16.8 г | 11.5% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.792 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.334 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.244 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Лепёшка с зелёным луком составляет 172,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».