| Свинина, лопаточная часть | 1270 г |
| Лук репчатый | 353 г |
| Лимонный сок, необработанный | 100 г |
| Майонез «Провансаль» | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 370.9 ккал | 1684 ккал | 22% | 5.9% | 454 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 4.6% | 585 г |
| Жиры | 30.3 г | 56 г | 54.1% | 14.6% | 185 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.3% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 0.9% | 2857 г |
| Вода | 52.2 г | 2273 г | 2.3% | 0.6% | 4354 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.267 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.607 мг | 1.5 мг | 40.5% | 10.9% | 247 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 2.2% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 64.99 мг | 500 мг | 13% | 3.5% | 769 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.456 мг | 5 мг | 9.1% | 2.5% | 1096 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.286 мг | 2 мг | 14.3% | 3.9% | 699 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.923 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.5% | 5778 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.93 мг | 90 мг | 5.5% | 1.5% | 1826 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.457 мг | 15 мг | 16.4% | 4.4% | 611 г |
| Витамин Н, биотин | 0.212 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.1% | 23585 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5844 мг | 20 мг | 17.9% | 4.8% | 558 г |
| Ниацин | 1.41 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.42 мг | 2500 мг | 8.8% | 2.4% | 1134 г |
| Кальций, Ca | 17.11 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.5% | 5845 г |
| Магний, Mg | 20.82 мг | 400 мг | 5.2% | 1.4% | 1921 г |
| Натрий, Na | 75.51 мг | 1300 мг | 5.8% | 1.6% | 1722 г |
| Сера, S | 201.56 мг | 1000 мг | 20.2% | 5.4% | 496 г |
| Фосфор, P | 142.1 мг | 800 мг | 17.8% | 4.8% | 563 г |
| Хлор, Cl | 47.03 мг | 2300 мг | 2% | 0.5% | 4890 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.29 мг | 18 мг | 7.2% | 1.9% | 1395 г |
| Йод, I | 6.29 мкг | 150 мкг | 4.2% | 1.1% | 2385 г |
| Кобальт, Co | 7.95 мкг | 10 мкг | 79.5% | 21.4% | 126 г |
| Марганец, Mn | 0.0791 мг | 2 мг | 4% | 1.1% | 2528 г |
| Медь, Cu | 103.53 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 2.8% | 966 г |
| Молибден, Mo | 11.007 мкг | 70 мкг | 15.7% | 4.2% | 636 г |
| Никель, Ni | 11.12 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.007 мкг | 55 мкг | 785714 г | ||
| Фтор, F | 65.97 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.4% | 6063 г |
| Хром, Cr | 11.9 мкг | 50 мкг | 23.8% | 6.4% | 420 г |
| Цинк, Zn | 1.956 мг | 12 мг | 16.3% | 4.4% | 613 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.359 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.223 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.306 г | min 16.8 г | 7.8% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.295 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.143 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.1% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.14 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность шашлык из свинины составляет 370,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».