| Печень свиная (Жарка) | 580 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 270 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 73 г |
| Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) | 95 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 40 г |
| Масло подсолнечное | 47 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.2 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1136 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 11.8% | 571 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 9.9% | 683 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 2.6% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4% | 1667 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 2% | 3377 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2426 мкг | 900 мкг | 269.6% | 181.9% | 37 г |
| Ретинол | 1.871 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.898 мг | 5 мг | 18% | 12.1% | 557 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.174 мг | 1.5 мг | 11.6% | 7.8% | 862 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.258 мг | 1.8 мг | 69.9% | 47.2% | 143 г |
| Витамин В4, холин | 36.5 мг | 500 мг | 7.3% | 4.9% | 1370 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.004 мг | 5 мг | 80.1% | 54% | 125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.411 мг | 2 мг | 20.6% | 13.9% | 487 г |
| Витамин В9, фолаты | 152.175 мкг | 400 мкг | 38% | 25.6% | 263 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.614 мкг | 3 мкг | 653.8% | 441.2% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.77 мг | 90 мг | 6.4% | 4.3% | 1560 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.27 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.8% | 3704 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.819 мг | 15 мг | 18.8% | 12.7% | 532 г |
| Витамин Н, биотин | 55.025 мкг | 50 мкг | 110.1% | 74.3% | 91 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.6% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.8391 мг | 20 мг | 59.2% | 39.9% | 169 г |
| Ниацин | 7.226 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.25 мг | 2500 мг | 7.9% | 5.3% | 1267 г |
| Кальций, Ca | 22.01 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.5% | 4543 г |
| Кремний, Si | 0.18 мг | 30 мг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Магний, Mg | 19.53 мг | 400 мг | 4.9% | 3.3% | 2048 г |
| Натрий, Na | 54 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.8% | 2407 г |
| Сера, S | 166.32 мг | 1000 мг | 16.6% | 11.2% | 601 г |
| Фосфор, P | 258.5 мг | 800 мг | 32.3% | 21.8% | 309 г |
| Хлор, Cl | 79.76 мг | 2300 мг | 3.5% | 2.4% | 2884 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 195 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.855 мг | 18 мг | 71.4% | 48.2% | 140 г |
| Йод, I | 11.97 мкг | 150 мкг | 8% | 5.4% | 1253 г |
| Кобальт, Co | 10.636 мкг | 10 мкг | 106.4% | 71.8% | 94 г |
| Литий, Li | 0.492 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2749 мг | 2 мг | 13.7% | 9.2% | 728 г |
| Медь, Cu | 1997.04 мкг | 1000 мкг | 199.7% | 134.8% | 50 г |
| Молибден, Mo | 54.736 мкг | 70 мкг | 78.2% | 52.8% | 128 г |
| Никель, Ni | 1.009 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 144.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.511 мкг | 55 мкг | 70% | 47.2% | 143 г |
| Титан, Ti | 0.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.14 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23337 г |
| Хром, Cr | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.6% | 4167 г |
| Цинк, Zn | 3.0323 мг | 12 мг | 25.3% | 17.1% | 396 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.973 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.756 г | ~ | |||
| Валин | 0.826 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.344 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.667 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.159 г | ~ | |||
| Лизин | 0.992 г | ~ | |||
| Метионин | 0.284 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.51 г | ~ | |||
| Треонин | 0.614 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.647 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.12 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.25 г | ~ | |||
| Аланин | 0.686 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.699 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.617 г | ~ | |||
| Пролин | 0.637 г | ~ | |||
| Серин | 0.584 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.473 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 154.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.562 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.673 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.621 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.869 г | min 16.8 г | 11.1% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.792 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.621 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.3% | 21.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.367 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночные оладьи составляет 148,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».