Мой здоровый рацион

Рецепт Печень куриная жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень куриная жареная

Масло подсолнечное 22 г
Печень куриная (Жарка) 613 г
Соль поваренная пищевая 18 г
Лук репчатый (Жарка) 68 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень куриная жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.7 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 948 г
Белки 22.4 г 76 г 29.5% 16.6% 339 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 9.1% 622 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.5% 12167 г
Вода 100 г 2273 г 4.4% 2.5% 2273 г
Витамины
Витамин А, РЭ 15371.4 мкг 900 мкг 1707.9% 961.1% 6 г
бета Каротин 0.167 мг 5 мг 3.3% 1.9% 2994 г
Витамин В1, тиамин 0.389 мг 1.5 мг 25.9% 14.6% 386 г
Витамин В2, рибофлавин 1.643 мг 1.8 мг 91.3% 51.4% 110 г
Витамин В4, холин 249.02 мг 500 мг 49.8% 28% 201 г
Витамин В5, пантотеновая 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В6, пиридоксин 1.167 мг 2 мг 58.4% 32.9% 171 г
Витамин В9, фолаты 308.708 мкг 400 мкг 77.2% 43.4% 130 г
Витамин В12, кобаламин 21.238 мкг 3 мкг 707.9% 398.4% 14 г
Витамин C, аскорбиновая 16.79 мг 90 мг 18.7% 10.5% 536 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.051 мг 15 мг 13.7% 7.7% 731 г
Витамин Н, биотин 0.128 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 39063 г
Витамин РР, НЭ 17.2184 мг 20 мг 86.1% 48.5% 116 г
Макроэлементы
Калий, K 331.25 мг 2500 мг 13.3% 7.5% 755 г
Кальций, Ca 36 мг 1000 мг 3.6% 2% 2778 г
Магний, Mg 29.17 мг 400 мг 7.3% 4.1% 1371 г
Натрий, Na 1512.97 мг 1300 мг 116.4% 65.5% 86 г
Сера, S 277.32 мг 1000 мг 27.7% 15.6% 361 г
Фосфор, P 321.9 мг 800 мг 40.2% 22.6% 249 г
Хлор, Cl 2248.71 мг 2300 мг 97.8% 55% 102 г
Микроэлементы
Бор, B 28.4 мкг ~
Железо, Fe 16.34 мг 18 мг 90.8% 51.1% 110 г
Йод, I 0.43 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 34884 г
Кобальт, Co 20.489 мкг 10 мкг 204.9% 115.3% 49 г
Марганец, Mn 0.4494 мг 2 мг 22.5% 12.7% 445 г
Медь, Cu 516.72 мкг 1000 мкг 51.7% 29.1% 194 г
Молибден, Mo 78.433 мкг 70 мкг 112% 63% 89 г
Селен, Se 69.94 мкг 55 мкг 127.2% 71.6% 79 г
Фтор, F 4.4 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Хром, Cr 11.81 мкг 50 мкг 23.6% 13.3% 423 г
Цинк, Zn 8.5976 мг 12 мг 71.6% 40.3% 140 г

Энергетическая ценность Печень куриная жареная составляет 177,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».