| Сельдь тихоокеанская среднесоленая | 100 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Морковь, красная (Варка со сливом) | 230 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 100 г |
| Свекла (Варка со сливом) | 165 г |
| Майонез «Провансаль» | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.1 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1325 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 5.7% | 1382 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 13.8% | 571 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.5% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.3% | 1250 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3011 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 692.8 мкг | 900 мкг | 77% | 60.6% | 130 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.896 мг | 5 мг | 77.9% | 61.3% | 128 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 1.9% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 5.5% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 38.73 мг | 500 мг | 7.7% | 6.1% | 1291 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.318 мг | 5 мг | 6.4% | 5% | 1572 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 3.5% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.825 мкг | 400 мкг | 2% | 1.6% | 5112 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.078 мкг | 3 мкг | 2.6% | 2% | 3846 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.27 мг | 90 мг | 2.5% | 2% | 3965 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.329 мкг | 10 мкг | 3.3% | 2.6% | 3040 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.959 мг | 15 мг | 19.7% | 15.5% | 507 г |
| Витамин Н, биотин | 3.281 мкг | 50 мкг | 6.6% | 5.2% | 1524 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 3% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4906 мг | 20 мг | 7.5% | 5.9% | 1342 г |
| Ниацин | 0.607 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 156.16 мг | 2500 мг | 6.2% | 4.9% | 1601 г |
| Кальций, Ca | 39.66 мг | 1000 мг | 4% | 3.1% | 2521 г |
| Магний, Mg | 29.66 мг | 400 мг | 7.4% | 5.8% | 1349 г |
| Натрий, Na | 872.38 мг | 1300 мг | 67.1% | 52.8% | 149 г |
| Сера, S | 57.68 мг | 1000 мг | 5.8% | 4.6% | 1734 г |
| Фосфор, P | 96 мг | 800 мг | 12% | 9.4% | 833 г |
| Хлор, Cl | 35.34 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.2% | 6508 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.2 мг | 18 мг | 6.7% | 5.3% | 1500 г |
| Йод, I | 4.88 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.6% | 3074 г |
| Кобальт, Co | 2.282 мкг | 10 мкг | 22.8% | 17.9% | 438 г |
| Литий, Li | 2.044 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1793 мг | 2 мг | 9% | 7.1% | 1115 г |
| Медь, Cu | 51.98 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 4.1% | 1924 г |
| Молибден, Mo | 3.342 мкг | 70 мкг | 4.8% | 3.8% | 2095 г |
| Никель, Ni | 3.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 138.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.778 мкг | 55 мкг | 8.7% | 6.8% | 1151 г |
| Фтор, F | 14.96 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26738 г |
| Хром, Cr | 5.61 мкг | 50 мкг | 11.2% | 8.8% | 891 г |
| Цинк, Zn | 0.3216 мг | 12 мг | 2.7% | 2.1% | 3731 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.089 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.223 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.472 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.16 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 106.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.593 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.365 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.227 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.33 г | min 16.8 г | 7.9% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.318 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.2 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.6% | 22.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.197 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность селёдка под шубой с яйцом составляет 127,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».