Мой здоровый рацион

Рецепт тесто для пирожков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тесто для пирожков

Вода 500 г
Соль столовая 6 г
Сахар песок 25 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 30 г
Масло подсолнечное 51 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 640 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тесто для пирожков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.8 ккал 1684 ккал 14.4% 6% 696 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 3.5% 1188 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 4.1% 1018 г
Углеводы 41.8 г 219 г 19.1% 7.9% 524 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4.1% 1000 г
Вода 53.5 г 2273 г 2.4% 1% 4249 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 2.9% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 1% 4390 г
Витамин В4, холин 30.84 мг 500 мг 6.2% 2.6% 1621 г
Витамин В5, пантотеновая 0.295 мг 5 мг 5.9% 2.4% 1695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 2.4% 1709 г
Витамин В9, фолаты 31.366 мкг 400 мкг 7.8% 3.2% 1275 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.992 мг 15 мг 19.9% 8.2% 501 г
Витамин Н, биотин 2.02 мкг 50 мкг 4% 1.7% 2475 г
Витамин РР, НЭ 2.0774 мг 20 мг 10.4% 4.3% 963 г
Ниацин 0.993 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 85.97 мг 2500 мг 3.4% 1.4% 2908 г
Кальций, Ca 13.29 мг 1000 мг 1.3% 0.5% 7524 г
Кремний, Si 2.373 мг 30 мг 7.9% 3.3% 1264 г
Магний, Mg 11 мг 400 мг 2.8% 1.2% 3636 г
Натрий, Na 218.25 мг 1300 мг 16.8% 6.9% 596 г
Сера, S 41.98 мг 1000 мг 4.2% 1.7% 2382 г
Фосфор, P 60.2 мг 800 мг 7.5% 3.1% 1329 г
Хлор, Cl 12.65 мг 2300 мг 0.6% 0.2% 18182 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 622.8 мкг ~
Бор, B 21.9 мкг ~
Ванадий, V 53.38 мкг ~
Железо, Fe 0.782 мг 18 мг 4.3% 1.8% 2302 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Кобальт, Co 0.949 мкг 10 мкг 9.5% 3.9% 1054 г
Марганец, Mn 0.4589 мг 2 мг 22.9% 9.5% 436 г
Медь, Cu 68.66 мкг 1000 мкг 6.9% 2.9% 1456 г
Молибден, Mo 7.637 мкг 70 мкг 10.9% 4.5% 917 г
Никель, Ni 1.305 мкг ~
Олово, Sn 3.08 мкг ~
Селен, Se 3.559 мкг 55 мкг 6.5% 2.7% 1545 г
Титан, Ti 6.52 мкг ~
Фтор, F 59.4 мкг 4000 мкг 1.5% 0.6% 6734 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 1.1% 3846 г
Цинк, Zn 0.45 мг 12 мг 3.8% 1.6% 2667 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 38.661 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.044 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.453 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.303 г ~
18:0 Стеариновая 0.196 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.154 г min 16.8 г 6.9% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.14 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.838 г от 11.2 до 20.6 г 25.3% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.835 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность тесто для пирожков составляет 241,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».