| Лук репчатый | 116 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 200 г |
| Чеснок луковица | 8 г |
| Соль йодированная | 4 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 10 г |
| Мидия голубая, сырая | 550 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.4 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1447 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 10% | 864 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 9.5% | 903 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.2% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2956 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.6 мкг | 900 мкг | 5.2% | 4.5% | 1931 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 7% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 7.8% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 43.14 мг | 500 мг | 8.6% | 7.4% | 1159 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.429 мг | 5 мг | 8.6% | 7.4% | 1166 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 2.8% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.289 мкг | 400 мкг | 7.8% | 6.7% | 1278 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.905 мкг | 3 мкг | 263.5% | 226.4% | 38 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.79 мг | 90 мг | 7.5% | 6.4% | 1325 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.518 мг | 15 мг | 10.1% | 8.7% | 988 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.947 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.6% | 5280 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3839 мг | 20 мг | 6.9% | 5.9% | 1445 г |
| Ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.56 мг | 2500 мг | 10.6% | 9.1% | 941 г |
| Кальций, Ca | 44.4 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.8% | 2252 г |
| Кремний, Si | 0.047 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 63830 г |
| Магний, Mg | 26.89 мг | 400 мг | 6.7% | 5.8% | 1488 г |
| Натрий, Na | 376.25 мг | 1300 мг | 28.9% | 24.8% | 346 г |
| Сера, S | 16.14 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.4% | 6196 г |
| Фосфор, P | 157.8 мг | 800 мг | 19.7% | 16.9% | 507 г |
| Хлор, Cl | 304.07 мг | 2300 мг | 13.2% | 11.3% | 756 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.733 мг | 18 мг | 15.2% | 13.1% | 659 г |
| Йод, I | 20.4 мкг | 150 мкг | 13.6% | 11.7% | 735 г |
| Кобальт, Co | 0.862 мкг | 10 мкг | 8.6% | 7.4% | 1160 г |
| Марганец, Mn | 2.2597 мг | 2 мг | 113% | 97.1% | 89 г |
| Медь, Cu | 81.16 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 7% | 1232 г |
| Молибден, Mo | 1.331 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1.6% | 5259 г |
| Никель, Ni | 0.438 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.46 мкг | 55 мкг | 53.6% | 46% | 187 г |
| Фтор, F | 8.54 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 46838 г |
| Хром, Cr | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Цинк, Zn | 1.2471 мг | 12 мг | 10.4% | 8.9% | 962 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.355 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.618 г | ~ | |||
| Валин | 0.395 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.171 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.386 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.625 г | ~ | |||
| Лизин | 0.638 г | ~ | |||
| Метионин | 0.195 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.375 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.323 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.52 г | ~ | |||
| Аланин | 0.504 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.809 г | ~ | |||
| Глицин | 0.508 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.263 г | ~ | |||
| Пролин | 0.405 г | ~ | |||
| Серин | 0.398 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.292 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 28.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.97 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.081 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.047 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.047 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.052 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.403 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.792 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.39 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.612 г | min 16.8 г | 9.6% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.249 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.095 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.927 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.2% | 14.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.483 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.122 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.165 г | ~ |
Энергетическая ценность Мидии в соусе составляет 116,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».