| Куриный фарш, сырой | 700 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 47 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 55 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.2 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 833 г |
| Белки | 21.6 г | 76 г | 28.4% | 14% | 352 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 10.6% | 467 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.4% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 62.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3625 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.4 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.1% | 4412 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.137 мг | 1.5 мг | 9.1% | 4.5% | 1095 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.318 мг | 1.8 мг | 17.7% | 8.8% | 566 г |
| Витамин В4, холин | 89.13 мг | 500 мг | 17.8% | 8.8% | 561 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.39 мг | 5 мг | 27.8% | 13.7% | 360 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.622 мг | 2 мг | 31.1% | 15.4% | 322 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.992 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.3% | 13369 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.694 мкг | 3 мкг | 23.1% | 11.4% | 432 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.46 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 19565 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.172 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.8% | 5814 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.139 мг | 15 мг | 7.6% | 3.8% | 1317 г |
| гамма Токоферол | 0.198 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.698 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.7% | 2945 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.879 мг | 20 мг | 34.4% | 17% | 291 г |
| Ниацин | 0.045 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.983 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 637.48 мг | 2500 мг | 25.5% | 12.6% | 392 г |
| Кальций, Ca | 14.39 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 6949 г |
| Кремний, Si | 0.067 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 44776 г |
| Магний, Mg | 26.95 мг | 400 мг | 6.7% | 3.3% | 1484 г |
| Натрий, Na | 80.89 мг | 1300 мг | 6.2% | 3.1% | 1607 г |
| Сера, S | 20.91 мг | 1000 мг | 2.1% | 1% | 4782 г |
| Фосфор, P | 229.3 мг | 800 мг | 28.7% | 14.2% | 349 г |
| Хлор, Cl | 14.85 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 15488 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.244 мг | 18 мг | 6.9% | 3.4% | 1447 г |
| Йод, I | 1.87 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.6% | 8021 г |
| Кобальт, Co | 1.268 мкг | 10 мкг | 12.7% | 6.3% | 789 г |
| Марганец, Mn | 0.0515 мг | 2 мг | 2.6% | 1.3% | 3883 г |
| Медь, Cu | 92.25 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 4.5% | 1084 г |
| Молибден, Mo | 0.678 мкг | 70 мкг | 1% | 0.5% | 10324 г |
| Никель, Ni | 0.312 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.483 мкг | 55 мкг | 26.3% | 13% | 380 г |
| Титан, Ti | 0.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.52 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 53191 г |
| Хром, Cr | 0.53 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.5% | 9434 г |
| Цинк, Zn | 1.8915 мг | 12 мг | 15.8% | 7.8% | 634 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.096 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.393 г | ~ | |||
| Валин | 1.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.645 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.977 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.677 г | ~ | |||
| Лизин | 1.837 г | ~ | |||
| Метионин | 0.554 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.9 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.852 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аланин | 1.217 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.988 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 1.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.205 г | ~ | |||
| Пролин | 0.802 г | ~ | |||
| Серин | 0.928 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.745 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.243 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 17.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 144.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.353 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.669 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.999 г | min 16.8 г | 29.8% | 14.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.656 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.256 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.491 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.855 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.5% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.628 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.52 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.027 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.076 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.049 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.026 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность куриные котлеты составляет 202,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».