| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 261 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 5.9% | 645 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 9.1% | 422 г |
| Жиры | 21.3 г | 56 г | 38% | 14.6% | 263 г |
| Вода | 57.9 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3926 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.877 мг | 1.5 мг | 58.5% | 22.4% | 171 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.321 мг | 1.8 мг | 17.8% | 6.8% | 561 г |
| Витамин В4, холин | 93.9 мг | 500 мг | 18.8% | 7.2% | 532 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.698 мг | 5 мг | 14% | 5.4% | 716 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.464 мг | 2 мг | 23.2% | 8.9% | 431 г |
| Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.5% | 8000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.7 мкг | 3 мкг | 23.3% | 8.9% | 429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.3 мкг | 10 мкг | 13% | 5% | 769 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.3 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.29 мг | 15 мг | 1.9% | 0.7% | 5172 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.037 мг | 20 мг | 25.2% | 9.7% | 397 г |
| Бетаин | 3.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 423 мг | 2500 мг | 16.9% | 6.5% | 591 г |
| Кальций, Ca | 19 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.7% | 5263 г |
| Магний, Mg | 28 мг | 400 мг | 7% | 2.7% | 1429 г |
| Натрий, Na | 62 мг | 1300 мг | 4.8% | 1.8% | 2097 г |
| Фосфор, P | 246 мг | 800 мг | 30.8% | 11.8% | 325 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.87 мг | 18 мг | 4.8% | 1.8% | 2069 г |
| Марганец, Mn | 0.009 мг | 2 мг | 0.5% | 0.2% | 22222 г |
| Медь, Cu | 73 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 2.8% | 1370 г |
| Селен, Se | 45.3 мкг | 55 мкг | 82.4% | 31.6% | 121 г |
| Цинк, Zn | 2.39 мг | 12 мг | 19.9% | 7.6% | 502 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.723 г | ~ | |||
| Валин | 1.473 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.067 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.26 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.177 г | ~ | |||
| Лизин | 2.446 г | ~ | |||
| Метионин | 0.712 г | ~ | |||
| Треонин | 1.234 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.338 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.603 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.512 г | ~ | |||
| Глицин | 1.409 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.215 г | ~ | |||
| Пролин | 1.158 г | ~ | |||
| Серин | 1.128 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.936 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.344 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% | 1.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.12 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.8% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.23 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.18 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.21 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.71 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.19 г | min 16.8 г | 36.8% | 14.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.42 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.6 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.11 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.2 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.07 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина, окорок сырой составляет 261 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».