| Молоко стерилизованное 3,5% жирности (Запекание) | 50 г |
| Печень куриная (Тушение) | 400 г |
| Соль столовая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Майонез, низкокалорийный или диетический, без холестерина | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.2 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 924 г |
| Белки | 24.4 г | 76 г | 32.1% | 17.6% | 311 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 8.3% | 659 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 2% | 2674 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15145.3 мкг | 900 мкг | 1682.8% | 923.6% | 6 г |
| Ретинол | 11.208 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.166 мг | 5 мг | 3.3% | 1.8% | 3012 г |
| бета Криптоксантин | 0.151 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.647 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.533 мг | 1.5 мг | 35.5% | 19.5% | 281 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.43 мг | 1.8 мг | 135% | 74.1% | 74 г |
| Витамин В4, холин | 245.56 мг | 500 мг | 49.1% | 26.9% | 204 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.137 мг | 2 мг | 56.9% | 31.2% | 176 г |
| Витамин В9, фолаты | 303.58 мкг | 400 мкг | 75.9% | 41.7% | 132 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.921 мкг | 3 мкг | 697.4% | 382.8% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.89 мг | 90 мг | 17.7% | 9.7% | 566 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.221 мг | 15 мг | 1.5% | 0.8% | 6787 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.6% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.0369 мг | 20 мг | 85.2% | 46.8% | 117 г |
| Ниацин | 11.623 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 373.33 мг | 2500 мг | 14.9% | 8.2% | 670 г |
| Кальций, Ca | 37.56 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.1% | 2662 г |
| Магний, Mg | 31.37 мг | 400 мг | 7.8% | 4.3% | 1275 г |
| Натрий, Na | 254.83 мг | 1300 мг | 19.6% | 10.8% | 510 г |
| Сера, S | 257.41 мг | 1000 мг | 25.7% | 14.1% | 388 г |
| Фосфор, P | 317.8 мг | 800 мг | 39.7% | 21.8% | 252 г |
| Хлор, Cl | 15.77 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 14585 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 21.091 мг | 18 мг | 117.2% | 64.3% | 85 г |
| Йод, I | 1.42 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 10563 г |
| Кобальт, Co | 19.069 мкг | 10 мкг | 190.7% | 104.7% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.4201 мг | 2 мг | 21% | 11.5% | 476 г |
| Медь, Cu | 492.61 мкг | 1000 мкг | 49.3% | 27.1% | 203 г |
| Молибден, Mo | 73.975 мкг | 70 мкг | 105.7% | 58% | 95 г |
| Олово, Sn | 2.37 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 69.114 мкг | 55 мкг | 125.7% | 69% | 80 г |
| Фтор, F | 3.27 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 122324 г |
| Хром, Cr | 11.67 мкг | 50 мкг | 23.3% | 12.8% | 428 г |
| Цинк, Zn | 8.396 мг | 12 мг | 70% | 38.4% | 143 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.291 г | ~ | |||
| Валин | 1.616 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.542 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.212 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.479 г | ~ | |||
| Лизин | 1.385 г | ~ | |||
| Метионин | 0.542 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.849 г | ~ | |||
| Треонин | 0.929 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.512 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.129 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.267 г | ~ | |||
| Аланин | 1.843 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.389 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 1.356 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.604 г | ~ | |||
| Пролин | 1.315 г | ~ | |||
| Серин | 0.643 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.87 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.294 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 16.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 443.22 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.29 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.426 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.698 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.549 г | min 16.8 г | 15.2% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.333 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.529 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.7% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.296 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.151 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень составляет 182,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».