| Говядина 1 кат. (Тушение) | 100 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Морковь, красная | 30 г |
| Яйцо куриное | 20 г |
| Латук зеленолистный, сырой | 50 г |
| Сметана 15,0% жирности | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1914 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 9.8% | 1169 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 10.9% | 1037 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.8% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 8% | 1429 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 4.2% | 2716 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 220.5 мкг | 900 мкг | 24.5% | 27.8% | 408 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.521 мг | 5 мг | 30.4% | 34.5% | 329 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 220.663 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 3.4% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 7.2% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 37.86 мг | 500 мг | 7.6% | 8.6% | 1321 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.246 мг | 5 мг | 4.9% | 5.6% | 2033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 9.9% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.26 мкг | 400 мкг | 4.8% | 5.5% | 2077 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.69 мкг | 3 мкг | 23% | 26.1% | 435 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.19 мг | 90 мг | 35.8% | 40.7% | 280 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.116 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.4% | 8621 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.258 мг | 15 мг | 1.7% | 1.9% | 5814 г |
| гамма Токоферол | 0.052 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.852 мкг | 50 мкг | 3.7% | 4.2% | 2700 г |
| Витамин К, филлохинон | 55.9 мкг | 120 мкг | 46.6% | 53% | 215 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8973 мг | 20 мг | 14.5% | 16.5% | 690 г |
| Ниацин | 1.588 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.34 мг | 2500 мг | 11.4% | 13% | 879 г |
| Кальций, Ca | 40.6 мг | 1000 мг | 4.1% | 4.7% | 2463 г |
| Магний, Mg | 19.08 мг | 400 мг | 4.8% | 5.5% | 2096 г |
| Натрий, Na | 35.94 мг | 1300 мг | 2.8% | 3.2% | 3617 г |
| Сера, S | 87.86 мг | 1000 мг | 8.8% | 10% | 1138 г |
| Фосфор, P | 81.7 мг | 800 мг | 10.2% | 11.6% | 979 г |
| Хлор, Cl | 41.89 мг | 2300 мг | 1.8% | 2% | 5491 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 315.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.268 мг | 18 мг | 7% | 8% | 1420 г |
| Йод, I | 4.39 мкг | 150 мкг | 2.9% | 3.3% | 3417 г |
| Кобальт, Co | 3.827 мкг | 10 мкг | 38.3% | 43.5% | 261 г |
| Литий, Li | 0.459 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1303 мг | 2 мг | 6.5% | 7.4% | 1535 г |
| Медь, Cu | 94.67 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 10.8% | 1056 г |
| Молибден, Mo | 8.367 мкг | 70 мкг | 12% | 13.6% | 837 г |
| Никель, Ni | 9.847 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.31 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.855 мкг | 55 мкг | 3.4% | 3.9% | 2965 г |
| Фтор, F | 23.98 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 16681 г |
| Хром, Cr | 4.85 мкг | 50 мкг | 9.7% | 11% | 1031 г |
| Цинк, Zn | 1.1102 мг | 12 мг | 9.3% | 10.6% | 1081 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.066 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.361 г | ~ | |||
| Валин | 0.344 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.217 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.268 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.479 г | ~ | |||
| Лизин | 0.496 г | ~ | |||
| Метионин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.237 г | ~ | |||
| Треонин | 0.268 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.275 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.487 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.487 г | ~ | |||
| Аланин | 0.361 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.63 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.295 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.055 г | ~ | |||
| Пролин | 0.235 г | ~ | |||
| Серин | 0.284 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.224 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.76 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 4.847 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.02 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.142 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.173 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.563 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.147 г | min 16.8 г | 12.8% | 14.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.252 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.806 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.218 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность салат с говядиной составляет 88 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».