| Печень куриная (Тушение) | 100 г |
| Сливки стерилизованные 10,0% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1220 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 11.5% | 628 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 11.2% | 644 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.9% | 7552 г |
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 2.8% | 2658 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6736.9 мкг | 900 мкг | 748.5% | 542.4% | 13 г |
| Ретинол | 4.992 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 1.2% | 5747 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.246 мг | 1.5 мг | 16.4% | 11.9% | 610 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.123 мг | 1.8 мг | 62.4% | 45.2% | 160 г |
| Витамин В4, холин | 108.6 мг | 500 мг | 21.7% | 15.7% | 460 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.503 мг | 2 мг | 25.2% | 18.3% | 398 г |
| Витамин В9, фолаты | 134.078 мкг | 400 мкг | 33.5% | 24.3% | 298 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.263 мкг | 3 мкг | 308.8% | 223.8% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.15 мг | 90 мг | 7.9% | 5.7% | 1259 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.045 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 22222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.168 мг | 15 мг | 1.1% | 0.8% | 8929 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9812 мг | 20 мг | 39.9% | 28.9% | 251 г |
| Ниацин | 5.251 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.68 мг | 2500 мг | 8.9% | 6.4% | 1123 г |
| Кальций, Ca | 59.22 мг | 1000 мг | 5.9% | 4.3% | 1689 г |
| Магний, Mg | 18.32 мг | 400 мг | 4.6% | 3.3% | 2183 г |
| Натрий, Na | 67.6 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.8% | 1923 г |
| Сера, S | 129.05 мг | 1000 мг | 12.9% | 9.3% | 775 г |
| Фосфор, P | 181.1 мг | 800 мг | 22.6% | 16.4% | 442 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 9.346 мг | 18 мг | 51.9% | 37.6% | 193 г |
| Кобальт, Co | 8.38 мкг | 10 мкг | 83.8% | 60.7% | 119 г |
| Марганец, Mn | 0.1777 мг | 2 мг | 8.9% | 6.4% | 1125 г |
| Медь, Cu | 215.64 мкг | 1000 мкг | 21.6% | 15.7% | 464 г |
| Молибден, Mo | 32.402 мкг | 70 мкг | 46.3% | 33.6% | 216 г |
| Селен, Se | 30.503 мкг | 55 мкг | 55.5% | 40.2% | 180 г |
| Хром, Cr | 5.03 мкг | 50 мкг | 10.1% | 7.3% | 994 г |
| Цинк, Zn | 3.6872 мг | 12 мг | 30.7% | 22.2% | 325 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.615 г | ~ | |||
| Валин | 0.81 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.274 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.62 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.218 г | ~ | |||
| Лизин | 0.709 г | ~ | |||
| Метионин | 0.274 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.419 г | ~ | |||
| Треонин | 0.469 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.62 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.855 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.145 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.626 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.849 г | ~ | |||
| Пролин | 0.709 г | ~ | |||
| Серин | 0.358 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.447 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 212.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.508 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.263 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.944 г | min 16.8 г | 5.6% | 4.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.86 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.397 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.324 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная со сливками составляет 138 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».