| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 75 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 93 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) | 1000 г |
| Сахар песок | 220 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.2 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 995 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 2.8% | 2111 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 7.8% | 757 г |
| Углеводы | 21.8 г | 219 г | 10% | 5.9% | 1005 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 64.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3540 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.2 мкг | 900 мкг | 7.4% | 4.4% | 1360 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 16129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 1.5% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 4.8% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 40.13 мг | 500 мг | 8% | 4.7% | 1246 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.389 мг | 5 мг | 7.8% | 4.6% | 1285 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 1.7% | 3636 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.482 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.8% | 7297 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.322 мкг | 3 мкг | 10.7% | 6.3% | 932 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.68 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 13235 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.303 мкг | 10 мкг | 3% | 1.8% | 3300 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.193 мг | 15 мг | 1.3% | 0.8% | 7772 г |
| Витамин Н, биотин | 4.021 мкг | 50 мкг | 8% | 4.7% | 1243 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.015 мг | 20 мг | 5.1% | 3% | 1970 г |
| Ниацин | 0.141 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117.43 мг | 2500 мг | 4.7% | 2.8% | 2129 г |
| Кальций, Ca | 84.03 мг | 1000 мг | 8.4% | 5% | 1190 г |
| Кремний, Si | 0.209 мг | 30 мг | 0.7% | 0.4% | 14354 г |
| Магний, Mg | 10.61 мг | 400 мг | 2.7% | 1.6% | 3770 г |
| Натрий, Na | 47.19 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.1% | 2755 г |
| Сера, S | 39.08 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.3% | 2559 г |
| Фосфор, P | 81 мг | 800 мг | 10.1% | 6% | 988 г |
| Хлор, Cl | 90.68 мг | 2300 мг | 3.9% | 2.3% | 2536 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.39 мг | 18 мг | 2.2% | 1.3% | 4615 г |
| Йод, I | 8.02 мкг | 150 мкг | 5.3% | 3.1% | 1870 г |
| Кобальт, Co | 1.476 мкг | 10 мкг | 14.8% | 8.7% | 678 г |
| Марганец, Mn | 0.0366 мг | 2 мг | 1.8% | 1.1% | 5464 г |
| Медь, Cu | 20.9 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 1.2% | 4785 г |
| Молибден, Mo | 4.636 мкг | 70 мкг | 6.6% | 3.9% | 1510 г |
| Никель, Ni | 0.115 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.32 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.355 мкг | 55 мкг | 7.9% | 4.7% | 1263 г |
| Стронций, Sr | 11.84 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.67 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20336 г |
| Хром, Cr | 1.84 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.2% | 2717 г |
| Цинк, Zn | 0.4176 мг | 12 мг | 3.5% | 2.1% | 2874 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.085 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 18.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.157 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.081 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.174 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.08 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.043 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.098 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.111 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.518 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.601 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.515 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.844 г | min 16.8 г | 11% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.508 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.169 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Заварной крем составляет 169,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».