Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из капусты, огурцов и редиса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из капусты, огурцов и редиса

Капуста белокочанная 100 г
Редис 20 г
Огурец, грунтовый 25 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты, огурцов и редиса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.6 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3142 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.7% 5067 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 11.8% 1600 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 3.4% 5475 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 15.9% 1176 г
Вода 88.5 г 2273 г 3.9% 7.3% 2568 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.7 мкг 900 мкг 0.4% 0.7% 24324 г
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 1.9% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 3.2% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 6.2% 3051 г
Витамин В4, холин 8.13 мг 500 мг 1.6% 3% 6150 г
Витамин В5, пантотеновая 0.069 мг 5 мг 1.4% 2.6% 7246 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 8.2% 2299 г
Витамин В9, фолаты 16.133 мкг 400 мкг 4% 7.5% 2479 г
Витамин C, аскорбиновая 45 мг 90 мг 50% 93.3% 200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.563 мг 15 мг 10.4% 19.4% 960 г
Витамин Н, биотин 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 33333 г
Витамин К, филлохинон 53.4 мкг 120 мкг 44.5% 83% 225 г
Витамин РР, НЭ 0.69 мг 20 мг 3.5% 6.5% 2899 г
Ниацин 0.513 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.5 мг 2500 мг 10.3% 19.2% 971 г
Кальций, Ca 41.03 мг 1000 мг 4.1% 7.6% 2437 г
Магний, Mg 14.73 мг 400 мг 3.7% 6.9% 2716 г
Натрий, Na 11.33 мг 1300 мг 0.9% 1.7% 11474 г
Сера, S 24.67 мг 1000 мг 2.5% 4.7% 4054 г
Фосфор, P 33.6 мг 800 мг 4.2% 7.8% 2381 г
Хлор, Cl 34.7 мг 2300 мг 1.5% 2.8% 6628 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 450.8 мкг ~
Бор, B 146.7 мкг ~
Ванадий, V 24.67 мкг ~
Железо, Fe 0.633 мг 18 мг 3.5% 6.5% 2844 г
Йод, I 3.57 мкг 150 мкг 2.4% 4.5% 4202 г
Кобальт, Co 2.567 мкг 10 мкг 25.7% 47.9% 390 г
Литий, Li 3.067 мкг ~
Марганец, Mn 0.1633 мг 2 мг 8.2% 15.3% 1225 г
Медь, Cu 90 мкг 1000 мкг 9% 16.8% 1111 г
Молибден, Mo 6.833 мкг 70 мкг 9.8% 18.3% 1024 г
Никель, Ni 11.867 мкг ~
Селен, Se 0.25 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 22000 г
Фтор, F 13.5 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 29630 г
Хром, Cr 5.8 мкг 50 мкг 11.6% 21.6% 862 г
Цинк, Zn 0.33 мг 12 мг 2.8% 5.2% 3636 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.123 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.308 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.713 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.133 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.239 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.207 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.793 г min 16.8 г 4.7% 8.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.79 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.993 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 33.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.993 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты, огурцов и редиса составляет 53,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».