Мой здоровый рацион

Рецепт палтус на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты палтус на пару

Палтус белокорый (Припускание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "палтус на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.5 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1386 г
Белки 22.2 г 76 г 29.2% 24% 342 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5.3% 1556 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.6% 3080 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.1 мкг 900 мкг 15% 12.3% 666 г
Ретинол 0.135 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.5% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 4.8% 1731 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.811 мг 15 мг 5.4% 4.4% 1850 г
Витамин РР, НЭ 7.5676 мг 20 мг 37.8% 31.1% 264 г
Ниацин 2.108 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 395.27 мг 2500 мг 15.8% 13% 632 г
Кальций, Ca 26.35 мг 1000 мг 2.6% 2.1% 3795 г
Магний, Mg 51.08 мг 400 мг 12.8% 10.5% 783 г
Натрий, Na 34.93 мг 1300 мг 2.7% 2.2% 3722 г
Сера, S 255.41 мг 1000 мг 25.5% 21% 392 г
Фосфор, P 193.2 мг 800 мг 24.2% 19.9% 414 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.681 мг 18 мг 3.8% 3.1% 2643 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г

Энергетическая ценность палтус на пару составляет 121,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».