Мой здоровый рацион

Рецепт кутья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кутья

Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 230 г
Изюм (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 70 г
Сахар песок 100 г
Вода 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кутья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.3 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1486 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 1.8% 5067 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.4% 28000 г
Углеводы 26.5 г 219 г 12.1% 10.7% 826 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.6% 3333 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.7% 3229 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1.3% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.011 мг 1.8 мг 0.6% 0.5% 16364 г
Витамин В4, холин 15.27 мг 500 мг 3.1% 2.7% 3274 г
Витамин В5, пантотеновая 0.078 мг 5 мг 1.6% 1.4% 6410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 1.8% 5128 г
Витамин В9, фолаты 3.719 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 10756 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.078 мг 15 мг 0.5% 0.4% 19231 г
Витамин Н, биотин 0.685 мкг 50 мкг 1.4% 1.2% 7299 г
Витамин РР, НЭ 0.7044 мг 20 мг 3.5% 3.1% 2839 г
Ниацин 0.296 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 70.67 мг 2500 мг 2.8% 2.5% 3538 г
Кальций, Ca 9.62 мг 1000 мг 1% 0.9% 10395 г
Кремний, Si 19.574 мг 30 мг 65.2% 57.5% 153 г
Магний, Mg 12.77 мг 400 мг 3.2% 2.8% 3132 г
Натрий, Na 9.97 мг 1300 мг 0.8% 0.7% 13039 г
Сера, S 9.69 мг 1000 мг 1% 0.9% 10320 г
Фосфор, P 36.5 мг 800 мг 4.6% 4.1% 2192 г
Хлор, Cl 5.85 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 39316 г
Микроэлементы
Бор, B 23.5 мкг ~
Железо, Fe 0.397 мг 18 мг 2.2% 1.9% 4534 г
Йод, I 0.27 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Кобальт, Co 0.196 мкг 10 мкг 2% 1.8% 5102 г
Марганец, Mn 0.2458 мг 2 мг 12.3% 10.9% 814 г
Медь, Cu 49.34 мкг 1000 мкг 4.9% 4.3% 2027 г
Молибден, Mo 0.666 мкг 70 мкг 1% 0.9% 10511 г
Никель, Ni 0.529 мкг ~
Селен, Se 2.956 мкг 55 мкг 5.4% 4.8% 1861 г
Фтор, F 77.87 мкг 4000 мкг 1.9% 1.7% 5137 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 15152 г
Цинк, Zn 0.278 мг 12 мг 2.3% 2% 4317 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.984 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.121 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.129 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.106 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.235 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.915 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.063 г min 16.8 г 0.4% 0.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.063 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.037 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность кутья составляет 113,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».