| Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный с солью | 215 г |
| Шампиньоны | 160 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 60 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 60 г |
| Горошек зеленый. Консервы (Пассерование) | 50 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 50 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 28 г |
| Сахар рафинад | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Чеснок, сырой | 1 г |
| Укроп (Пассерование) | 4 г |
| Петрушка (Пассерование) | 4 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.8 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1795 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 4.6% | 2303 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 2.7% | 4000 г |
| Углеводы | 16.5 г | 219 г | 7.5% | 8% | 1327 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 11.7% | 909 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 3.5% | 2999 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 258.4 мкг | 900 мкг | 28.7% | 30.6% | 348 г |
| бета Каротин | 1.546 мг | 5 мг | 30.9% | 32.9% | 323 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.8% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 9.7% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 0.96 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 52083 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.859 мг | 5 мг | 17.2% | 18.3% | 582 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 8.2% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.138 мкг | 400 мкг | 4% | 4.3% | 2479 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.29 мг | 90 мг | 13.7% | 14.6% | 732 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.669 мг | 15 мг | 4.5% | 4.8% | 2242 г |
| Витамин Н, биотин | 0.532 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.2% | 9398 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.4 мкг | 120 мкг | 11.2% | 11.9% | 896 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3041 мг | 20 мг | 11.5% | 12.3% | 868 г |
| Ниацин | 1.709 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.62 мг | 2500 мг | 11.3% | 12% | 885 г |
| Кальций, Ca | 19.1 мг | 1000 мг | 1.9% | 2% | 5236 г |
| Кремний, Si | 1.136 мг | 30 мг | 3.8% | 4.1% | 2641 г |
| Магний, Mg | 20.69 мг | 400 мг | 5.2% | 5.5% | 1933 г |
| Натрий, Na | 256.23 мг | 1300 мг | 19.7% | 21% | 507 г |
| Сера, S | 12.62 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.4% | 7924 г |
| Фосфор, P | 74.4 мг | 800 мг | 9.3% | 9.9% | 1075 г |
| Хлор, Cl | 132.22 мг | 2300 мг | 5.7% | 6.1% | 1740 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.581 мг | 18 мг | 3.2% | 3.4% | 3098 г |
| Йод, I | 6.09 мкг | 150 мкг | 4.1% | 4.4% | 2463 г |
| Кобальт, Co | 6.382 мкг | 10 мкг | 63.8% | 68% | 157 г |
| Литий, Li | 0.655 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2518 мг | 2 мг | 12.6% | 13.4% | 794 г |
| Медь, Cu | 75.21 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 8% | 1330 г |
| Молибден, Mo | 3.755 мкг | 70 мкг | 5.4% | 5.8% | 1864 г |
| Никель, Ni | 0.327 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.142 мкг | 55 мкг | 5.7% | 6.1% | 1750 г |
| Фтор, F | 7.86 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 50891 г |
| Хром, Cr | 4.12 мкг | 50 мкг | 8.2% | 8.7% | 1214 г |
| Цинк, Zn | 0.4984 мг | 12 мг | 4.2% | 4.5% | 2408 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.386 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.142 г | ~ | |||
| Валин | 0.087 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аланин | 0.086 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.07 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.288 г | ~ | |||
| Пролин | 0.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.077 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.818 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.293 г | min 16.8 г | 1.7% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.26 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.717 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.711 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность ризотто с овощами и грибами составляет 93,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».