| Печень свиная (Жарка) | 133 г |
| Масло подсолнечное | 1 г |
| Опята | 60 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 56 г |
| Соевый соус | 5 г |
| Вино, столовое, красное | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Горчица столовая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.2 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1909 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 19.3% | 589 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 5.2% | 2154 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 2.9% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 14.2% | 800 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 3.5% | 3238 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2416.4 мкг | 900 мкг | 268.5% | 304.4% | 37 г |
| Ретинол | 1.98 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.316 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.173 мг | 1.5 мг | 11.5% | 13% | 867 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.411 мг | 1.8 мг | 78.4% | 88.9% | 128 г |
| Витамин В4, холин | 3.92 мг | 500 мг | 0.8% | 0.9% | 12755 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.091 мг | 5 мг | 81.8% | 92.7% | 122 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.402 мг | 2 мг | 20.1% | 22.8% | 498 г |
| Витамин В9, фолаты | 160.205 мкг | 400 мкг | 40.1% | 45.5% | 250 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21 мкг | 3 мкг | 700% | 793.7% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.5 мг | 90 мг | 10.6% | 12% | 947 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.625 мг | 15 мг | 4.2% | 4.8% | 2400 г |
| Витамин Н, биотин | 56.265 мкг | 50 мкг | 112.5% | 127.6% | 89 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.5868 мг | 20 мг | 77.9% | 88.3% | 128 г |
| Ниацин | 10.863 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.92 мг | 2500 мг | 12.1% | 13.7% | 828 г |
| Кальций, Ca | 19.51 мг | 1000 мг | 2% | 2.3% | 5126 г |
| Магний, Mg | 23.52 мг | 400 мг | 5.9% | 6.7% | 1701 г |
| Натрий, Na | 610.09 мг | 1300 мг | 46.9% | 53.2% | 213 г |
| Сера, S | 151.95 мг | 1000 мг | 15.2% | 17.2% | 658 г |
| Фосфор, P | 260.5 мг | 800 мг | 32.6% | 37% | 307 г |
| Хлор, Cl | 691.68 мг | 2300 мг | 30.1% | 34.1% | 333 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.763 мг | 18 мг | 76.5% | 86.7% | 131 г |
| Йод, I | 10.05 мкг | 150 мкг | 6.7% | 7.6% | 1493 г |
| Кобальт, Co | 10.032 мкг | 10 мкг | 100.3% | 113.7% | 100 г |
| Марганец, Mn | 0.2664 мг | 2 мг | 13.3% | 15.1% | 751 г |
| Медь, Cu | 2129.96 мкг | 1000 мкг | 213% | 241.5% | 47 г |
| Молибден, Mo | 58.558 мкг | 70 мкг | 83.7% | 94.9% | 120 г |
| Никель, Ni | 0.884 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 140.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.901 мкг | 55 мкг | 67.1% | 76.1% | 149 г |
| Фтор, F | 14.64 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 27322 г |
| Хром, Cr | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.4% | 8475 г |
| Цинк, Zn | 3.0642 мг | 12 мг | 25.5% | 28.9% | 392 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.803 г | ~ | |||
| Валин | 0.882 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.368 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.712 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.24 г | ~ | |||
| Лизин | 1.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.304 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.545 г | ~ | |||
| Треонин | 0.656 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.223 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.691 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.197 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аланин | 0.731 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.747 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.71 г | ~ | |||
| Пролин | 0.681 г | ~ | |||
| Серин | 0.624 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.506 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.235 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.053 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.447 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.462 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.924 г | min 16.8 г | 5.5% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.814 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.91 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.637 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная с грибами, луком и горчицей составляет 88,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».