| фарш гурман | 530 г |
| Перловка | 1291 г |
| Масло подсолнечное | 12 г |
| Смесь овощей гавайская мексиканская | 154 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Соль йодированная | 15 г |
выход 1469*
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 859 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 5.5% | 938 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 9.6% | 528 г |
| Углеводы | 17.1 г | 219 г | 7.8% | 4% | 1281 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 5.9% | 870 г |
| Вода | 46.9 г | 2273 г | 2.1% | 1.1% | 4846 г |
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.2 мкг | 900 мкг | 3.4% | 1.7% | 2980 г |
| альфа Каротин | 109.273 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.298 мг | 5 мг | 6% | 3.1% | 1678 г |
| бета Криптоксантин | 5.871 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.037 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 55.96 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 4.4% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 2.3% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 27.1 мг | 500 мг | 5.4% | 2.8% | 1845 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.331 мг | 5 мг | 6.6% | 3.4% | 1511 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 6% | 855 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.206 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.4% | 3570 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.563 мкг | 3 мкг | 18.8% | 9.6% | 533 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.63 мг | 90 мг | 1.8% | 0.9% | 5521 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.803 мг | 15 мг | 5.4% | 2.8% | 1868 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.68 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.7% | 7353 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.5% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3373 мг | 20 мг | 16.7% | 8.5% | 599 г |
| Ниацин | 1.805 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.61 мг | 2500 мг | 6.5% | 3.3% | 1547 г |
| Кальций, Ca | 35.4 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.8% | 2825 г |
| Магний, Mg | 21.59 мг | 400 мг | 5.4% | 2.8% | 1853 г |
| Натрий, Na | 1207.83 мг | 1300 мг | 92.9% | 47.4% | 108 г |
| Сера, S | 109.76 мг | 1000 мг | 11% | 5.6% | 911 г |
| Фосфор, P | 142.6 мг | 800 мг | 17.8% | 9.1% | 561 г |
| Хлор, Cl | 1841.37 мг | 2300 мг | 80.1% | 40.9% | 125 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.387 мг | 18 мг | 7.7% | 3.9% | 1298 г |
| Йод, I | 124.46 мкг | 150 мкг | 83% | 42.3% | 121 г |
| Кобальт, Co | 3.734 мкг | 10 мкг | 37.3% | 19% | 268 г |
| Марганец, Mn | 0.2035 мг | 2 мг | 10.2% | 5.2% | 983 г |
| Медь, Cu | 139.68 мкг | 1000 мкг | 14% | 7.1% | 716 г |
| Молибден, Mo | 10.824 мкг | 70 мкг | 15.5% | 7.9% | 647 г |
| Никель, Ni | 8.599 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.073 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 75342 г |
| Титан, Ti | 4.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 220.94 мкг | 4000 мкг | 5.5% | 2.8% | 1810 г |
| Хром, Cr | 6.83 мкг | 50 мкг | 13.7% | 7% | 732 г |
| Цинк, Zn | 1.3032 мг | 12 мг | 10.9% | 5.6% | 921 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.978 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.085 г | ~ | |||
| Валин | 0.099 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.134 г | ~ | |||
| Лизин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.168 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аланин | 0.09 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Глицин | 0.078 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.816 г | ~ | |||
| Пролин | 0.245 г | ~ | |||
| Серин | 0.108 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.634 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.224 г | min 16.8 г | 1.3% | 0.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.603 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.597 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с фаршем составляет 196 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».