| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 200 г |
| Сахарная пудра | 25 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 1 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 500 г |
| Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности | 350 г |
1000г 4200ккал 8п х 125г х 525ккал Масло взбить с сахарной пудрой. Добавить яйца, взбить. Муку смешать с разрыхлителем и просеять в масляную смесь. Быстро замесить мягкое тесто, чтоб масло не впиталось в муку и не успела развиться клейковина. Сформировать лепешку, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30-40 мин Прокрутить тесто через мясорубку и выложить на противень и выпекать 20 мин при 200гр. Перемешать "веревочки" и выпекать еще 5 мин. Охладить, Выложить в миску и раскрошить. Добавить вареную сгущенку и перемешать. Разложить по формам.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 430.3 ккал | 1684 ккал | 25.6% | 5.9% | 391 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 2.8% | 835 г |
| Жиры | 19.2 г | 56 г | 34.3% | 8% | 292 г |
| Углеводы | 55.4 г | 219 г | 25.3% | 5.9% | 395 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 2% | 1176 г |
| Вода | 19.7 г | 2273 г | 0.9% | 0.2% | 11538 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 132.5 мкг | 900 мкг | 14.7% | 3.4% | 679 г |
| Ретинол | 0.117 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 0.3% | 6579 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 1.5% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.218 мг | 1.8 мг | 12.1% | 2.8% | 826 г |
| Витамин В4, холин | 61.6 мг | 500 мг | 12.3% | 2.9% | 812 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.56 мг | 5 мг | 11.2% | 2.6% | 893 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 1.7% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.25 мкг | 400 мкг | 3.6% | 0.8% | 2807 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.227 мкг | 3 мкг | 7.6% | 1.8% | 1322 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.35 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 25714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.498 мкг | 10 мкг | 5% | 1.2% | 2008 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.08 мг | 15 мг | 7.2% | 1.7% | 1389 г |
| Витамин Н, биотин | 4.14 мкг | 50 мкг | 8.3% | 1.9% | 1208 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.44 мг | 20 мг | 12.2% | 2.8% | 820 г |
| Ниацин | 0.653 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.38 мг | 2500 мг | 8.3% | 1.9% | 1211 г |
| Кальций, Ca | 126.62 мг | 1000 мг | 12.7% | 3% | 790 г |
| Кремний, Si | 2 мг | 30 мг | 6.7% | 1.6% | 1500 г |
| Магний, Mg | 20.88 мг | 400 мг | 5.2% | 1.2% | 1916 г |
| Натрий, Na | 90.73 мг | 1300 мг | 7% | 1.6% | 1433 г |
| Сера, S | 78.7 мг | 1000 мг | 7.9% | 1.8% | 1271 г |
| Фосфор, P | 143.6 мг | 800 мг | 18% | 4.2% | 557 г |
| Хлор, Cl | 108.9 мг | 2300 мг | 4.7% | 1.1% | 2112 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 525 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.95 мг | 18 мг | 5.3% | 1.2% | 1895 г |
| Йод, I | 5.2 мкг | 150 мкг | 3.5% | 0.8% | 2885 г |
| Кобальт, Co | 2.5 мкг | 10 мкг | 25% | 5.8% | 400 г |
| Марганец, Mn | 0.2912 мг | 2 мг | 14.6% | 3.4% | 687 г |
| Медь, Cu | 70 мкг | 1000 мкг | 7% | 1.6% | 1429 г |
| Молибден, Mo | 6.85 мкг | 70 мкг | 9.8% | 2.3% | 1022 г |
| Никель, Ni | 1.1 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.22 мкг | 55 мкг | 13.1% | 3% | 762 г |
| Титан, Ti | 5.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.75 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 13913 г |
| Хром, Cr | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 0.7% | 3333 г |
| Цинк, Zn | 0.841 мг | 12 мг | 7% | 1.6% | 1427 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 32.59 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 20.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 4.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 15.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.168 г | ~ | |||
| Валин | 0.244 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.1 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.215 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.312 г | ~ | |||
| Лизин | 0.288 г | ~ | |||
| Метионин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Треонин | 0.177 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.36 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.674 г | ~ | |||
| Аланин | 0.161 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.32 г | ~ | |||
| Глицин | 0.096 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.762 г | ~ | |||
| Пролин | 0.323 г | ~ | |||
| Серин | 0.25 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.175 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 101.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.538 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.246 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.132 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.302 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.344 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.592 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.621 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.452 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.812 г | min 16.8 г | 34.6% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.308 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.503 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.875 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.434 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.355 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Мини-муравейники составляет 430,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».