| Свекла | 20 г |
| Морковь, красная | 20 г |
| Картофель | 20 г |
| Капуста белокочанная | 20 г |
| бульон говяжий | 270 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.1 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.9% | 6214 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 13.7% | 2714 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 5.2% | 7000 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 3.7% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 9.2% | 4000 г |
| Вода | 93.6 г | 2273 г | 4.1% | 15.1% | 2428 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 114.7 мкг | 900 мкг | 12.7% | 46.9% | 785 г |
| бета Каротин | 0.691 мг | 5 мг | 13.8% | 50.9% | 724 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 5.2% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 25.5% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 0.61 мг | 500 мг | 0.1% | 0.4% | 81967 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 3% | 12821 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.034 мг | 2 мг | 1.7% | 6.3% | 5882 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.971 мкг | 400 мкг | 0.7% | 2.6% | 13463 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.43 мг | 90 мг | 6% | 22.1% | 1657 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.04 мг | 15 мг | 0.3% | 1.1% | 37500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.04 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 125000 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 15.9% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4323 мг | 20 мг | 7.2% | 26.6% | 1396 г |
| Ниацин | 0.979 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 129.22 мг | 2500 мг | 5.2% | 19.2% | 1935 г |
| Кальций, Ca | 14.69 мг | 1000 мг | 1.5% | 5.5% | 6807 г |
| Магний, Mg | 10.06 мг | 400 мг | 2.5% | 9.2% | 3976 г |
| Натрий, Na | 16.43 мг | 1300 мг | 1.3% | 4.8% | 7912 г |
| Сера, S | 28.22 мг | 1000 мг | 2.8% | 10.3% | 3544 г |
| Фосфор, P | 42.5 мг | 800 мг | 5.3% | 19.6% | 1882 г |
| Хлор, Cl | 7.89 мг | 2300 мг | 0.3% | 1.1% | 29151 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.683 мг | 18 мг | 3.8% | 14% | 2635 г |
| Йод, I | 1.97 мкг | 150 мкг | 1.3% | 4.8% | 7614 г |
| Кобальт, Co | 0.571 мкг | 10 мкг | 5.7% | 21% | 1751 г |
| Литий, Li | 4.743 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0571 мг | 2 мг | 2.9% | 10.7% | 3503 г |
| Медь, Cu | 24.86 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 9.2% | 4023 г |
| Молибден, Mo | 1.6 мкг | 70 мкг | 2.3% | 8.5% | 4375 г |
| Никель, Ni | 1.943 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.04 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.4% | 137500 г |
| Фтор, F | 3.43 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.4% | 116618 г |
| Хром, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 14.8% | 2500 г |
| Цинк, Zn | 0.068 мг | 12 мг | 0.6% | 2.2% | 17647 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.88 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.204 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.114 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ на бульоне говяжьем составляет 27,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».